一場(chǎng)春雪打蔫了嫩芽頭 今年喝不到明前茶？
來(lái)源：揚(yáng)子晚報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2020-03-30 10:40:40
????????28日凌晨的降雪被很多南京市民稱作“春雪”，許多市民欣喜若狂，到處拍照留念。但是，3月底下雪對(duì)全省茶農(nóng)來(lái)說(shuō)絕對(duì)是個(gè)壞消息。因?yàn)榻衲甑脑绱翰枵诓烧?，此刻正是綠芽冒頭的時(shí)候，被雪一打，芽頭長(zhǎng)勢(shì)就會(huì)受到影響。那么，今年的茶葉口感是否會(huì)受影響，價(jià)格會(huì)一路飆升嗎？相關(guān)專業(yè)人士表示，今年茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)很好，茶葉提前采摘，因此影響不大。
????????一場(chǎng)春雪，許多茶農(nóng)緊張了起來(lái)
????????明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，受蟲(chóng)害侵?jǐn)_少，芽細(xì)葉嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時(shí)，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說(shuō)。
????????每年的清明前正是明前茶大量采摘的時(shí)候，這時(shí)下雪，許多茶農(nóng)開(kāi)始揪心了起來(lái)。 雪下得太突然，南京市浦口區(qū)橋林街道茶棚村茶農(nóng)陳國(guó)華早晨一開(kāi)門發(fā)現(xiàn)茶廠里的茶全“白頭”了，心里“咯噔”了一下。于是，他趕緊跑進(jìn)茶廠檢查。“現(xiàn)在正是茶尖冒尖的時(shí)候，茶尖剛冒，被雪覆蓋了，嫩芽就會(huì)萎縮，對(duì)于冒芽肯定會(huì)有一定影響?！标悋?guó)華稱。
????????陳國(guó)華兩年前從安徽引進(jìn)了早茶一號(hào)品種，花了三四十萬(wàn)元投產(chǎn)了十幾畝地?！耙郧暗脑捳．a(chǎn)50多斤明前茶?！标悋?guó)華稱，突然一場(chǎng)雪，茶廠壓根就來(lái)不及覆蓋，預(yù)計(jì)產(chǎn)量要少兩成。
????????量小了，采摘成本增加了，今年的茶要貴了？
????????茶農(nóng)邢先生在有著“金陵茶村”稱號(hào)的黃龍峴茶文化村有30多畝茶廠?！拔曳N了20多年茶了，南京本地種植的幾乎都是雨花茶?！毙舷壬Q，其中以明前茶、谷雨茶最受人追捧。邢先生的茶廠在3月22日開(kāi)始采摘，已采了一周了?！耙粓?chǎng)雪下來(lái)，初步估計(jì)要減產(chǎn)20%?！毙舷壬Q，今年采茶人工費(fèi)用成本增加，產(chǎn)量減了，價(jià)格隨之也會(huì)有一定的增加。
????????經(jīng)銷商表示:早春茶價(jià)格不一定升高
????????那么，現(xiàn)在各大茶市，早春茶的價(jià)格如何呢？記者走訪了位于南京市南湖的茶葉城。在此經(jīng)營(yíng)茶葉生意多年的周先生告訴記者，早春茶無(wú)非就是明前茶和谷雨茶。目前在這個(gè)市場(chǎng)，明前茶的價(jià)格平均約1000元/斤。
????????周先生認(rèn)為，一場(chǎng)春雪對(duì)于茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量都會(huì)有一些影響?！艾F(xiàn)在正是嫩芽冒尖的時(shí)候，被雪一打，嫩芽就會(huì)萎縮。如果萎縮的嫩芽被采摘了，最后加工出來(lái)的茶葉經(jīng)過(guò)沖泡，茶水容易發(fā)紅，口感也會(huì)受到影響，懂茶之人是不會(huì)喜歡的?！?/p>
????????但是周先生認(rèn)為市場(chǎng)價(jià)格不會(huì)波動(dòng)太大。究其原因主要有兩點(diǎn)，首先是冬天較暖，茶的長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)，因此采茶時(shí)間比往年提前了一周。這樣明前茶較往年來(lái)說(shuō)備貨是充足的，價(jià)格也不會(huì)變。第二，明前茶總體來(lái)說(shuō)口感好，產(chǎn)量少，因此價(jià)格很高，市場(chǎng)的接受程度也不一樣。周先生稱，有很多茶客感覺(jué)價(jià)格太高，那就索性不買、不喝。這樣剛需少了，價(jià)格自然也就回落了。至于到了清明谷雨后，茶葉產(chǎn)量上來(lái)了，茶葉的總體價(jià)格自然也就下來(lái)了。
????????今明兩天是重頭戲，全省茶葉市場(chǎng)平穩(wěn)
????????那么，這場(chǎng)春雪對(duì)全省茶葉產(chǎn)量是否會(huì)造成影響呢？記者從江蘇省農(nóng)技推廣總站獲悉，前段時(shí)間天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，江蘇早春茶已逐漸進(jìn)入開(kāi)采盛期。盡管去年秋季干旱對(duì)部分茶區(qū)茶樹(shù)影響較大，但由于后期雨水充足，冬季天氣多晴好，出現(xiàn)暖冬氣象。氣候適宜有利于茶樹(shù)安全越冬，并提早萌芽。無(wú)錫市郊、常州溧陽(yáng)等地特早芽種在3月3日開(kāi)始少量采摘，宜興地區(qū)3月上旬開(kāi)始采摘，到3月中旬全省已陸續(xù)全面開(kāi)采，我省緯度較高的連云港茶區(qū)南云臺(tái)林場(chǎng)也在3月22日開(kāi)采，采茶之早，歷史罕見(jiàn)。
????????江蘇省農(nóng)技推廣總站唐鎖海告訴記者，一場(chǎng)雨雪下來(lái)，對(duì)于剛冒尖的嫩芽來(lái)說(shuō)確實(shí)會(huì)受到影響。主要就看29日、30日兩天天氣?！跋卵┮院笾饕滤獌觥！碧奇i海稱，如果芽頭遇見(jiàn)霜凍就會(huì)萎縮。如果這兩天氣溫回升，再加上茶農(nóng)除霜及時(shí)，問(wèn)題就不大。
????????唐鎖海認(rèn)為，雖然采茶時(shí)間遇到了雨雪天氣，但就全省而言，對(duì)產(chǎn)量不會(huì)有太大影響。主要原因是暖冬茶樹(shù)發(fā)芽早，因此采摘早，產(chǎn)量上就有一個(gè)提前量。雨雪天氣后，各地都已組織去霜凍，因此目前看影響不大。
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