食品標簽里 多少糟心事
來源：濰坊晚報 發(fā)布時間：2020-09-29 09:57:14
????????生產(chǎn)日期“看著辦”,營養(yǎng)成分“照著抄”
????????中秋將近,有消費者發(fā)現(xiàn),其于2020年9月6日購買的月餅包裝上標注的生產(chǎn)日期為2020年9月10日。如此的“早產(chǎn)”月餅是怎么上市的?記者采訪發(fā)現(xiàn),食品標簽標識“掛羊頭賣狗肉”等不規(guī)范現(xiàn)象時有發(fā)生,成為老百姓的糟心事。
????????坑你沒商量,食品標簽標識“霧里看花”
????????雖然各地市場監(jiān)管部門每年都會進行食品標簽標識領域的日常監(jiān)管和專項檢查,但食品標簽標識違法亂象仍時有發(fā)生,各種亂象讓消費者“霧里看花”。
????????——生產(chǎn)日期“看著辦”,營養(yǎng)成分“照著抄”。上述“早產(chǎn)”月餅生產(chǎn)公司的調(diào)查報告表示,該批月餅是由于新來職工操作新購進的包裝機時,錯誤輸入生產(chǎn)日期為9月10日,手動調(diào)換日期時未能消除“0”,導致該批次月餅的生產(chǎn)日期標記錯誤。
????????江西一名基層市場監(jiān)管執(zhí)法人員表示,在執(zhí)法檢查中,“早產(chǎn)”食品現(xiàn)象時有發(fā)生,不排除企業(yè)存在“誤操作”的可能性,但有的不法企業(yè)則是出于變相延長食品保質(zhì)期的目的,標注虛假食品生產(chǎn)日期。
????????“生產(chǎn)日期想標哪天就標哪天,營養(yǎng)成分表根據(jù)經(jīng)驗推算,或依葫蘆畫瓢照抄類似產(chǎn)品。”該市場監(jiān)管執(zhí)法人員說,食品從下線到檢驗出廠再到上市往往需要一定時間,有的不良商家為讓產(chǎn)品“保鮮”,推遲標注生產(chǎn)日期,而一旦流通環(huán)節(jié)沒控制好,產(chǎn)品提前上市就會造成食品“早產(chǎn)”。
????????——食品藥品“傻傻分不清”,虛假宣傳“誰信誰埋單”。江西省樟樹市市場監(jiān)督管理局在檢查中發(fā)現(xiàn),某企業(yè)生產(chǎn)的一款食品包裝上寫著“具有清熱解毒、疏散風熱的作用”等內(nèi)容,這實際上有違“非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用”的要求。執(zhí)法人員表示,保健食品領域是食品標簽標識違法的重災區(qū),有的不法商家認為保健食品治不好也吃不死,往往打擦邊球夸大宣傳。
????????——引誘誤導,故意混淆,坑你沒商量。如電商平臺一些標以“糖尿食品”“糖尿老人家中常備”等字眼的食品實際添加了蔗糖。南昌一名市場監(jiān)管執(zhí)法人員表示,部分電商企業(yè)的宣傳標題以直接或暗示性的語言、圖形、符號,誤導消費者將購買的食品與另一產(chǎn)品混淆。
????????小懲博暴利,不法企業(yè)熱衷“貓鼠游戲”
????????記者采訪了解到,食品標簽標識亂象背后凸顯的三大原因不容忽視。
????????一是部分企業(yè)生產(chǎn)流程混亂,出廠檢驗記錄制度“空轉(zhuǎn)”。一些小微食品企業(yè)從業(yè)人員專業(yè)素質(zhì)不高,對食品標簽標識技術規(guī)范和行業(yè)標準知之甚少。
????????二是點多面廣監(jiān)管“腿短”,執(zhí)法力量捉襟見肘。記者從江西某縣級市場監(jiān)督管理局了解到,該局食品監(jiān)管人員平均年齡達53歲,實際監(jiān)管能力較為欠缺。而越到基層,監(jiān)管力量越薄弱。有的地方甚至出現(xiàn)“頭大腰粗腿短”的現(xiàn)象,形成城鄉(xiāng)接合部或農(nóng)村地區(qū)食品生產(chǎn)小作坊的監(jiān)管盲區(qū)。
????????三是違法企業(yè)違法成本低,滋生“小懲博暴利”心理。食品安全法規(guī)定,生產(chǎn)經(jīng)營標簽、說明書不符合規(guī)定的食品貨值金額不足一萬元的,處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的,處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。食品標簽標識違法個案通常涉案金額不高,不法企業(yè)“被抓住了就小罰一筆,沒抓住就大賺一把”,僥幸心理很容易得逞。
????????監(jiān)管待升級,懲防并舉保障“舌尖安全”
????????民以食為天,食品安全是基本民生問題,遏制食品標簽標識違法亂象還需創(chuàng)新監(jiān)管方式,加大監(jiān)管、懲戒力度,保障消費者“舌尖上的安全”。
????????為彌補監(jiān)管執(zhí)法力量不足,南昌市正推行“機器換人”監(jiān)管模式,即將企業(yè)生產(chǎn)車間的視頻監(jiān)控接入智慧監(jiān)管平臺?！巴ㄟ^‘機器換人’監(jiān)管模式,食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)線、出廠檢驗等環(huán)節(jié)實現(xiàn)全程可視化監(jiān)控,有助于加強對企業(yè)生產(chǎn)過程的監(jiān)督?！蹦喜惺袌霰O(jiān)督管理局食品生產(chǎn)監(jiān)管處處長劉林勇說。
????????江西財經(jīng)大學法學院副教授秦守勤認為,市場監(jiān)管、公安、城管等部門應加強協(xié)作,對違法違規(guī)行為零容忍、出快手、下重拳,加大違法企業(yè)違法成本。同時強化基層監(jiān)管隊伍,組建職業(yè)化食品檢查員隊伍,維護市場秩序。
????????據(jù)《半月談》
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