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　　為強(qiáng)化學(xué)校師生飲食安全保障,促進(jìn)餐飲服務(wù)企業(yè)和食品安全管理提檔升級,奎文區(qū)市場監(jiān)管局率先在轄區(qū)中小學(xué)食堂推行“4D”精致化管理,取得初步成效。

　　“4D”即實(shí)現(xiàn)主體責(zé)任到位、衛(wèi)生清潔到位、人員管理到位、流程規(guī)范到位。根據(jù)《濰坊市中小學(xué)食堂推行4D管理模式實(shí)施方案》要求,奎文區(qū)市場監(jiān)管局提出“學(xué)校主體、企業(yè)主動、監(jiān)管推動”的工作思路,制定具體實(shí)施計劃,明確時間表、路線圖,指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)所有中小學(xué)學(xué)校食堂按照“4D”管理模式建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)全面打造、一體推進(jìn)。

　　把“4D”管理納入全局重點(diǎn)攻堅(jiān)項(xiàng)目和督辦事項(xiàng),落實(shí)“一個項(xiàng)目、一名領(lǐng)導(dǎo)、一個班子、一個方案、一抓到底”的“五個一”督查推進(jìn)機(jī)制?？膮^(qū)市場監(jiān)管局餐飲科和各基層市場監(jiān)管所業(yè)務(wù)骨干全部納入“4D”管理班底,實(shí)行責(zé)任包靠?？膮^(qū)全區(qū)各街辦社區(qū)按“1+X”網(wǎng)格化管理機(jī)制派員參與。實(shí)施駐場管理,全程服務(wù),面對面解決問題,點(diǎn)對點(diǎn)完善措施,推動了“4D”管理的加快實(shí)施。

　　通訊員　奎世劍