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　　“諸城模式”是“三個(gè)模式”的重要組成部分。從貿(mào)工農(nóng)一體化到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,“諸城模式”內(nèi)涵在改革與創(chuàng)新中不斷豐富與發(fā)展。深秋時(shí)節(jié),記者一行來(lái)到諸城,進(jìn)企業(yè),看項(xiàng)目,親身感受在新一輪高質(zhì)量發(fā)展中,諸城企業(yè)永續(xù)不斷的新探索新實(shí)踐新成果。

　　一只肉雞成長(zhǎng)的新模式

　　近日,記者來(lái)到昌城鎮(zhèn)孫村社區(qū)孫三村,山東仙壇諸城食品公司項(xiàng)目核心板塊食品加工廠區(qū)就位于這里,現(xiàn)場(chǎng)施工緊張有序,辦公、廠房等幾座建筑主體已基本建成,一家大型食品加工企業(yè)正拔地而起。

　　該公司行政部部長(zhǎng)于波表示,這里建設(shè)的屠宰加工車(chē)間建筑面積達(dá)到了2.2萬(wàn)平方米,分前處理、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、制冷四大功能區(qū),關(guān)鍵部位均采用行業(yè)領(lǐng)先的全自動(dòng)進(jìn)口設(shè)備,項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后,年加工冷凍分割和冰鮮系列雞肉產(chǎn)品30萬(wàn)噸、調(diào)理食品6萬(wàn)噸,躋身為全國(guó)一流的現(xiàn)代化白羽肉雞屠宰加工廠。

　　為讓這家“航空母艦”級(jí)的現(xiàn)代化加工企業(yè)實(shí)現(xiàn)“滿(mǎn)載運(yùn)行”,山東仙壇食品有限公司自2019年起先后投資30億元在諸城市布局“億只肉雞產(chǎn)業(yè)生態(tài)”項(xiàng)目,形成了年產(chǎn)飼料60萬(wàn)噸、蛋1.5億枚、孵化雛雞1.4億羽、出欄商品肉雞1.2億羽的“巨無(wú)霸”產(chǎn)能,打造了從飼料供給、種雞養(yǎng)殖到雛雞孵化、商品肉雞養(yǎng)殖,再?gòu)某呻u回收、屠宰加工到產(chǎn)品深加工的無(wú)縫銜接產(chǎn)業(yè)鏈,相當(dāng)于在諸城再打造一個(gè)“新仙壇”。

　　與傳統(tǒng)肉雞養(yǎng)殖項(xiàng)目不同的是,山東仙壇諸城食品公司創(chuàng)立并發(fā)展了以“公司+農(nóng)場(chǎng)”為表現(xiàn)形式,以“契約+情感”為維系手段的肉雞產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式,企業(yè)建成的高標(biāo)準(zhǔn)場(chǎng)舍,全部免費(fèi)提供給養(yǎng)殖戶(hù)使用,設(shè)備款項(xiàng)由養(yǎng)殖者分10年、50批次分期還清。每批次公司先行免費(fèi)提供雞苗、飼料及防疫藥品,出欄后再?gòu)慕Y(jié)算余額中扣除相應(yīng)費(fèi)用,解決了老百姓前期資金不足的問(wèn)題,實(shí)現(xiàn)“拎包養(yǎng)殖”。養(yǎng)殖者只需按照該公司標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行日常養(yǎng)殖管理,其他從雞苗到飼料到防疫藥品等等,全部由公司提供,實(shí)現(xiàn)了企業(yè)發(fā)展、政府受益、農(nóng)民致富的互利多贏效果。

　　據(jù)介紹,仙壇肉雞項(xiàng)目采用的是自動(dòng)化、智能化的立體籠養(yǎng)技術(shù),人工效率提高10倍以上,原來(lái)一個(gè)人養(yǎng)5000只雞累得腰酸背痛,現(xiàn)在一個(gè)人能養(yǎng)5萬(wàn)只雞,而且綜合養(yǎng)殖效益翻番。如此一來(lái),傳統(tǒng)的散戶(hù)養(yǎng)殖就轉(zhuǎn)型成為了一個(gè)規(guī)?；B(yǎng)殖的“產(chǎn)業(yè)”,養(yǎng)殖戶(hù)從一名傳統(tǒng)的“產(chǎn)業(yè)工人”變身為“產(chǎn)業(yè)經(jīng)理”。

　　眾所周知,在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上最難整合的就是養(yǎng)殖板塊,由于從業(yè)者大多是農(nóng)民,文化水平相對(duì)較低,沒(méi)資金、沒(méi)技術(shù)、沒(méi)市場(chǎng)、沒(méi)保障,還要直接面對(duì)市場(chǎng)的不確定性。如今,隨著仙壇肉雞產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式的推廣,零散養(yǎng)殖戶(hù)將最大程度實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)業(yè)化”整合,變成七百余家規(guī)?；B(yǎng)殖戶(hù),公司統(tǒng)一養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一回購(gòu),降低了養(yǎng)殖成本和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),大大提高了產(chǎn)能和收益。這一模式不僅改變了一只肉雞的成長(zhǎng)過(guò)程,也成功拓寬了千萬(wàn)農(nóng)戶(hù)的增收致富路徑。

　　一顆玉米粒里的黑科技

　　在諸城東曉生物科技公司,看似不起眼的玉米粒兒,不僅僅是人們的主食,更可謂全身是寶。

　　在東曉公司的赤蘚糖醇生產(chǎn)車(chē)間,傳統(tǒng)的玉米粒經(jīng)過(guò)浸泡、破碎、脫胚、細(xì)磨、分離、洗滌、液化、糖化、過(guò)濾、發(fā)酵、提取等一系列生產(chǎn)工序,加工成為具有高附加值的食品添加劑赤蘚糖醇。

　　據(jù)悉,該公司的高端赤蘚糖醇智能化項(xiàng)目采用與省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院合作研發(fā)的“發(fā)酵法生產(chǎn)赤蘚糖醇技術(shù)”,以葡萄糖為原料,采用高效的菌種培育,經(jīng)發(fā)酵、過(guò)濾、離子交換、濃縮結(jié)晶、脫色、烘干、粉篩等工藝精制而成,大幅減少雜質(zhì)和副產(chǎn)物產(chǎn)生,產(chǎn)出的赤蘚糖醇品質(zhì)更高,達(dá)國(guó)際領(lǐng)先水平。

　　東曉生物生產(chǎn)廠長(zhǎng)蔡超介紹,赤蘚糖醇甜度高,但熱量幾乎為零,被稱(chēng)為“零卡糖”,是一種低熱量甜味劑。這種糖攝入人體后不參與體內(nèi)糖代謝,不會(huì)導(dǎo)致人體血糖變化,是一種功能性保健糖,具有結(jié)晶性好、口感好、無(wú)致齲性、對(duì)糖尿病人安全等特點(diǎn),應(yīng)用前景極為廣泛,受到國(guó)內(nèi)外越來(lái)越多食品生產(chǎn)商的認(rèn)可和歡迎,日益成為食品行業(yè)的新寵,近年來(lái)被應(yīng)用于新型零熱量、低熱量飲料的研制與開(kāi)發(fā)。

　　“赤蘚糖醇是玉米深加工的最高端產(chǎn)品,目前全世界只有三家企業(yè)能夠規(guī)?；a(chǎn),東曉生物是其中一家,通過(guò)技術(shù)改造和擴(kuò)建生產(chǎn)車(chē)間等措施,預(yù)計(jì)2021年3月就能達(dá)到年產(chǎn)量5萬(wàn)噸的目標(biāo),屆時(shí)將成為國(guó)內(nèi)同行業(yè)內(nèi)產(chǎn)能第一。”蔡超向記者介紹。

　　據(jù)介紹,通過(guò)和上海交通大學(xué)、齊魯工業(yè)大學(xué)等高校院所長(zhǎng)期合作、共同開(kāi)發(fā),東曉生物已掌握了業(yè)內(nèi)最先進(jìn)的菌種、發(fā)酵技術(shù),其技術(shù)處于國(guó)際領(lǐng)先地位；同時(shí),采用公司自主研發(fā)的提取分離技術(shù),通過(guò)二次結(jié)晶進(jìn)行產(chǎn)品提純,純度能夠達(dá)到99.9%以上,品質(zhì)國(guó)內(nèi)一流,甚至超過(guò)美國(guó)化學(xué)食品、歐洲藥典以及日本食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)。目前,該公司已成為中國(guó)唯一一家通過(guò)可口可樂(lè)認(rèn)證的赤蘚糖醇生產(chǎn)供應(yīng)企業(yè),獨(dú)家供應(yīng)可口可樂(lè)中國(guó)市場(chǎng)。

　　蔡超介紹,隨著人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變和對(duì)健康產(chǎn)品的需求,赤蘚糖醇市場(chǎng)迎來(lái)了爆發(fā)式增長(zhǎng)?？煽诳蓸?lè)、青島啤酒、元?dú)馍值葒?guó)內(nèi)知名飲品公司都大力開(kāi)發(fā)無(wú)糖飲料,赤蘚糖醇產(chǎn)品市場(chǎng)供不應(yīng)求。

　　食品加工插上技術(shù)創(chuàng)新的翅膀,一顆不起眼的玉米粒經(jīng)過(guò)層層深加工,不斷跨出國(guó)門(mén)、走向世界。

　　農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化邁向規(guī)模化

　　仙壇肉雞與東曉生物赤蘚糖醇項(xiàng)目,是諸城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化升級(jí)進(jìn)程中不斷探索取得的新成果,也是“諸城模式”進(jìn)入新時(shí)代發(fā)展的一個(gè)縮影。

　　“諸城的仙壇肉雞項(xiàng)目,實(shí)施‘企業(yè)建、農(nóng)戶(hù)租、雙方合作經(jīng)營(yíng)’的利益共同體模式,是非常好的探索,豐富了‘三個(gè)模式’的新內(nèi)涵。”在今年的項(xiàng)目觀摩點(diǎn)評(píng)中,仙壇肉雞項(xiàng)目受到各界關(guān)注,得到濰坊市委主要領(lǐng)導(dǎo)同志的積極評(píng)價(jià)。

　　仙壇肉雞并非個(gè)案,近年來(lái)諸城市創(chuàng)新實(shí)踐“諸城模式”,不斷推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合,打造農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“升級(jí)版”。

　　諸城市著力在產(chǎn)業(yè)融合、功能拓展、鏈條重構(gòu)上下功夫,促進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)深度融合,實(shí)施農(nóng)業(yè)“新六產(chǎn)”融合發(fā)展工程,構(gòu)建鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)新體系。圍繞增加綠色農(nóng)產(chǎn)品供給,引導(dǎo)外貿(mào)、得利斯、惠發(fā)、佳士博、中康等農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)積極轉(zhuǎn)型,新建擴(kuò)建自屬基地、合同基地規(guī)模,大力開(kāi)發(fā)綠色、有機(jī)、營(yíng)養(yǎng)和功能食品,推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌農(nóng)產(chǎn)品與食品加工、配送、營(yíng)銷(xiāo)的連接融合,促進(jìn)產(chǎn)品串鏈體系化,形成“生產(chǎn)基地+加工企業(yè)+商超銷(xiāo)售”的業(yè)態(tài)模式。目前,諸城市已培育起濰坊市級(jí)以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)141家,發(fā)展起農(nóng)民合作社2595家、家庭農(nóng)場(chǎng)1702家,“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到111個(gè)。

　　緊緊圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化升級(jí),諸城市大力推進(jìn)特色農(nóng)業(yè)+產(chǎn)業(yè)園、田園綜合體、農(nóng)業(yè)綜合體和產(chǎn)業(yè)特色小鎮(zhèn)建設(shè),構(gòu)建大區(qū)域、大流域、大片區(qū)的規(guī)?；?jīng)營(yíng)格局。各鎮(zhèn)街園區(qū)推進(jìn)建設(shè)“一鎮(zhèn)一特色”“一社一特色”區(qū)域性基地,加快推動(dòng)農(nóng)業(yè)特色化、規(guī)模化、高端化、綠色化發(fā)展。搶抓國(guó)家支持農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展的政策機(jī)遇,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、科技園區(qū)、創(chuàng)業(yè)園區(qū)“三園同建”,在更高層次上推進(jìn)農(nóng)業(yè)規(guī)?；?。