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銀杏果非保健品 食用不當(dāng)會(huì)中毒

來(lái)源:北京日?qǐng)?bào)   發(fā)布時(shí)間:2020-11-11 10:27:31

  秋末冬初,有人在街頭撿拾成熟落地的銀杏果回家煲湯、煮粥,導(dǎo)致中毒。昨日,北京市中醫(yī)管理局藥劑質(zhì)控中心主任郭桂明提醒,銀杏果沒(méi)有滋補(bǔ)等保健功效,生食或食用不當(dāng)可能引發(fā)中毒。銀杏果也稱白果,是銀杏的干燥成熟種子。它被譽(yù)為“植物界的活化石”,葉子和果實(shí)都有一定的藥用價(jià)值。“白果時(shí)常會(huì)出現(xiàn)在兒童的中藥飲片處方中。”專家說(shuō),它確實(shí)含有一些營(yíng)養(yǎng)元素,除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外,還含有維生素C,核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。郭桂明說(shuō),藥用時(shí),白果仁或炒白果仁需經(jīng)過(guò)炮制加工、醫(yī)生辨證和處方配伍等一系列環(huán)節(jié),才能作為中藥飲片用于臨床疾病的治療。白果仁或炒白果主要具有斂肺定喘,止帶縮尿的功效,常用于痰多喘咳,帶下白濁,遺尿尿頻。

  有些人從各類渠道了解到白果的功效之后,會(huì)自主采食。李女士就撿了一些銀杏果回家吃。結(jié)果剛剝完皮,她的雙手就開(kāi)始瘙癢,還長(zhǎng)出了大塊紅斑、丘疹。醫(yī)生診斷為接觸銀杏果產(chǎn)生的接觸性皮炎。

  “白果中含有銀杏酸、氰苷等有毒成分,生食或食用不當(dāng)會(huì)造成白果中毒。”郭桂明說(shuō),中毒反應(yīng)通常會(huì)發(fā)生在食用白果后1小時(shí)至十幾小時(shí)內(nèi)。輕者會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、發(fā)熱、嘔吐等癥狀,中毒嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)抽搐、昏迷甚至危及生命。他提醒,市民一定不要自行上街撿拾白果,盲目加工食用。

責(zé)任編輯:李曉文