野生蘑菇煮湯喝 “放倒”青州夫妻倆
來(lái)源：濰坊晚報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2021-06-11 08:48:24
6月8日,青州市王墳鎮(zhèn)西股村的楊女士與丈夫王先生出院了,兩人因食用野生蘑菇中毒,在醫(yī)院治療了近一周。當(dāng)天,楊女士心有余悸地向記者講述了中毒經(jīng)過。醫(yī)生提醒廣大市民,不要隨便采食野生蘑菇,如果食用后身體出現(xiàn)不適,要及時(shí)就醫(yī),以免錯(cuò)過最佳治療時(shí)間。
兩人喝野生蘑菇湯中毒
6月2日一早,楊女士到山上的地里干活,回家的路上發(fā)現(xiàn)一些樹底下有野生蘑菇,長(zhǎng)勢(shì)喜人。楊女士想到小時(shí)候經(jīng)常跟著母親到山上采蘑菇、摘木耳,記憶中母親做的野生蘑菇湯十分美味。楊女士覺得這些野生蘑菇與當(dāng)年母親采的野生蘑菇很像,就想摘一些回家做湯喝。
當(dāng)天下午5時(shí),她做好了蘑菇湯,嘗了一口覺得很鮮。晚上在外打工的丈夫回到家中,也一直夸贊她做的野生蘑菇湯好喝,兩人很快就把一盆湯喝了個(gè)精光。丈夫還提議,等下次再碰到野生蘑菇,可以再摘一些吃。
然而,讓他們沒想到的是,飯后不到兩個(gè)小時(shí),楊女士就開始上吐下瀉、腹痛難忍,她猜測(cè)是野生蘑菇有毒,但丈夫沒有任何反應(yīng)。又過了一會(huì)兒,丈夫也開始腹痛并且嘔吐,兩人這時(shí)才確定是吃的野生蘑菇有問題。
兩人到青州市人民醫(yī)院接受檢查,發(fā)現(xiàn)都是蘑菇中毒,需要住院治療。“真是沒想到吃點(diǎn)野生蘑菇就把自己吃進(jìn)了醫(yī)院,現(xiàn)在想想真是后怕。幸虧當(dāng)時(shí)我孫子沒在家,不然小孩子中毒的話,后果不堪設(shè)想。”楊女士說(shuō)。
從外觀上難辨是否有毒
記者走訪城區(qū)多家醫(yī)院得知,每年夏季都會(huì)有一些市民采摘河邊、樹林里的野生蘑菇,由于不會(huì)分辨是否含有毒素,食用中毒事件頻發(fā)。很多野生蘑菇外觀十分可愛,吃起來(lái)也十分美味,殊不知有毒性。
市人民醫(yī)院急診部醫(yī)生周衍菊表示,食用野生蘑菇中毒,輕者表現(xiàn)為惡心、嘔吐,出現(xiàn)胃腸炎；情況嚴(yán)重的出現(xiàn)中毒性肝炎,對(duì)肝功能損害很大,甚至?xí)霈F(xiàn)頭暈、四肢乏力、精神錯(cuò)亂等情況。致死性蘑菇中毒除胃腸道癥狀外,逐漸出現(xiàn)多器官功能不全。“很多野生蘑菇食用后,并不會(huì)立即出現(xiàn)癥狀,可能過了幾個(gè)小時(shí)才有癥狀。野生蘑菇中毒的潛伏期在30分鐘到10小時(shí)之間,市民一旦發(fā)現(xiàn)蘑菇中毒,應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院接受治療,以免錯(cuò)過最佳治療時(shí)間。”周衍菊說(shuō)。
周衍菊提醒市民,夏季是野生蘑菇生長(zhǎng)的時(shí)候,毒蘑菇與食用蘑菇外形相似,很難分辨,所以容易發(fā)生誤食中毒事件。鑒別野生蘑菇是否有毒需專業(yè)機(jī)構(gòu)和專業(yè)人員的幫助,民間流傳的一些識(shí)別方法并不可靠,市民不要輕信。
濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者：常方方/文
責(zé)任編輯：李曉文
