“網(wǎng)紅雪糕”賣一二十元 你會(huì)買單嗎
因口味、造型獨(dú)特吸引部分市民,如今已在我市冷飲市場(chǎng)占據(jù)一席之地
來源：濰坊晚報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2021-06-18 09:12:06
炎炎夏日,不少市民會(huì)購買雪糕解暑降溫,一些口味和造型獨(dú)特新奇的“網(wǎng)紅雪糕”擁有了不少人氣。6月15日,記者在城區(qū)走訪發(fā)現(xiàn),“網(wǎng)紅雪糕”價(jià)格不便宜,大都在13元以上。業(yè)內(nèi)人士表示,“網(wǎng)紅雪糕”在營(yíng)銷費(fèi)用上投入不少,加上高昂的物流成本,都導(dǎo)致了價(jià)格偏高。
獨(dú)特的口味和造型吸引了一些市民
6月15日,記者在城區(qū)走訪發(fā)現(xiàn),隨著我市氣溫的直線飆升,雪糕的銷量也漸漸上升,特別是網(wǎng)紅雪糕成為不少年輕人鐘愛的對(duì)象。當(dāng)天,濰城區(qū)曹家巷小區(qū)居民周思嘉和朋友來到向陽路上的一家冷飲店,購買了鐘薛高品牌的雪糕。他覺得雖然該品牌的價(jià)格較高,但奶味濃郁、口感綿細(xì),非常適合他的口味。
家住奎文區(qū)后門街小區(qū)的彭韻在超市購買了夢(mèng)龍車?yán)遄訖鸦ㄑ└夂徒婺┖ＬΥ嗥の堆└狻?ldquo;我覺得這種夢(mèng)龍車?yán)遄訖鸦ㄑ└膺€比較不錯(cuò),可這芥末味的實(shí)在是欣賞不來。”彭韻說。
除了口味,不少市民對(duì)“網(wǎng)紅雪糕”的造型十分感興趣。家住濰城區(qū)三友翡翠城的于女士十分喜歡哈瓦那甜心雪糕和沈陽故宮雪糕。哈瓦那甜心雪糕的造型是心形,口味、造型和價(jià)格都比較符合她的要求；沈陽故宮雪糕造型獨(dú)特,是文創(chuàng)雪糕,因此她經(jīng)常購買。
雖然“網(wǎng)紅雪糕”受到不少年輕人的青睞,但也有不少市民對(duì)其并不感冒。家住高新區(qū)華都鳳凰山莊小區(qū)的趙靜媛認(rèn)為,“網(wǎng)紅雪糕”價(jià)格較貴,都一二十元一支,口味也是千奇百怪,并不像宣傳的那樣物有所值。“我還是喜歡伊利、蒙牛等傳統(tǒng)品牌的雪糕,價(jià)格不貴,也比較符合我的口味。”趙靜媛說。
寒亭區(qū)歐洲小鎮(zhèn)小區(qū)居民馮震華說,去年,他在奎文區(qū)新華路附近一家雪糕店挑了三款“網(wǎng)紅雪糕”,結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)要四十元,“每款的價(jià)格都要十多元,是普通雪糕的兩三倍,我真沒有感覺有多好吃”。
雖然一支都在十元以上,但銷量不錯(cuò)
6月11日,記者來到西園街與怡園路交叉口附近一家冷飲店看到,店里有蒙牛、伊利等品牌雪糕,也有不少鐘薛高、沈陽故宮等“網(wǎng)紅雪糕”。店主王先生告訴記者,“網(wǎng)紅雪糕”賣得還不錯(cuò),雖然價(jià)格比較貴,一支都在十元以上,但不少年輕人來購買,銷量也漸漸上漲。
向陽路與福壽西街交叉口附近一家冷飲店負(fù)責(zé)人表示,他們店的“網(wǎng)紅雪糕”主要是鐘薛高和夢(mèng)龍,都賣得不錯(cuò)。“網(wǎng)紅雪糕”從去年開始漸漸火起來,今年明顯感覺銷量上漲了。
記者又先后來到城區(qū)幾家大型超市發(fā)現(xiàn),夢(mèng)龍、鐘薛高等品牌的“網(wǎng)紅雪糕”都有不少市民購買。福樂多超市工作人員表示,“網(wǎng)紅雪糕”的價(jià)格偏高,但因?yàn)樵煨秃涂诟歇?dú)特,比較受年輕人喜歡,銷量也不錯(cuò)。像芥末、香腸等口味的雪糕也有一些年輕市民購買。
走訪中,記者注意到,比較暢銷的“網(wǎng)紅雪糕”每支大都在13元以上。像鐘薛高雪糕零售價(jià)格都在一支13元以上,沈陽故宮雪糕零售價(jià)格都在一支20元以上。
營(yíng)銷和物流成本導(dǎo)致產(chǎn)品定價(jià)較高
在城區(qū)從事了十余年雪糕批發(fā)生意的劉先生告訴記者,從去年開始,“網(wǎng)紅雪糕”在我市興起,有名人代言主打高端,通過網(wǎng)絡(luò)直播平臺(tái)銷售,打著“新鮮、健康、低糖”的口號(hào)迅速在冷飲店和超市里站穩(wěn)了腳跟。
劉先生表示,“網(wǎng)紅雪糕”之所以異軍突起,還有一個(gè)原因是傳統(tǒng)品牌的雪糕很難做出新的花樣,“網(wǎng)紅雪糕”趁機(jī)而入,在口味和造型上吸引了不少年輕人,特別是用一些怪味雪糕來吸引眼球,滿足一些年輕人的獵奇心理。這些“網(wǎng)紅雪糕”在營(yíng)銷費(fèi)用上肯定會(huì)投入不少,加上“網(wǎng)紅雪糕”大多在線上銷售,因此物流成本也不容小覷。“綜合來說,這些成本都會(huì)轉(zhuǎn)嫁到雪糕產(chǎn)品本身,價(jià)格高也是肯定的。”劉先生說。
濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者：王路欣/文
責(zé)任編輯：沙莎
