豬肉價(jià)格短期回升 市場(chǎng)供給寬松基本面未改
來(lái)源：新華網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2021-11-05 11:05:05
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局11月4日數(shù)據(jù)顯示，據(jù)對(duì)全國(guó)流通領(lǐng)域9大類(lèi)50種重要生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格的監(jiān)測(cè)顯示，2021年10月下旬與10月中旬相比，22種產(chǎn)品價(jià)格上漲，27種下降，1種持平。其中，生豬（外三元）價(jià)格為15.8元/千克，環(huán)比上漲23.4%。業(yè)內(nèi)人士指出，近期豬肉價(jià)格回升主要是消費(fèi)拉動(dòng)，市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)寬松的基本面沒(méi)有變。
商務(wù)部近日監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)也顯示，10月18日至24日，全國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格比前一周（下同）上漲4.3%。肉類(lèi)價(jià)格總體上漲，其中豬肉批發(fā)價(jià)格每公斤19.47元，上漲9.7%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)陳光華11月4日介紹，四季度進(jìn)入豬肉消費(fèi)旺季，市場(chǎng)價(jià)格有所回升，最近幾天在震蕩趨穩(wěn)。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，11月3日，全國(guó)活豬平均價(jià)格每公斤16.04元，略高于養(yǎng)殖成本線(xiàn)，養(yǎng)殖虧損情況有所緩解。
數(shù)據(jù)顯示，9月份，全國(guó)規(guī)模以上屠宰企業(yè)屠宰生豬是2509萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)95.2%。10月份，屠宰生豬數(shù)量達(dá)到3023萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)111%。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，3月份以來(lái)，全國(guó)規(guī)模豬場(chǎng)每個(gè)月新生仔豬數(shù)量都在3000萬(wàn)頭以上，并持續(xù)增長(zhǎng)。這些仔豬育肥6個(gè)月之后就可以出欄上市，預(yù)計(jì)今年四季度到明年一季度，上市的肥豬數(shù)量同比還會(huì)明顯增長(zhǎng)，生豬供應(yīng)相對(duì)過(guò)剩的局面還會(huì)持續(xù)一段時(shí)間。目前，全國(guó)能繁母豬存欄量仍比正常保有量多6%，預(yù)計(jì)到明年年初才能調(diào)整到合理的水平。
浙商證券首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家李超稱(chēng)，國(guó)慶假期結(jié)束后豬肉價(jià)格開(kāi)始止跌反彈。10月10日商務(wù)部等部門(mén)收儲(chǔ)3萬(wàn)噸中央儲(chǔ)備豬肉，同時(shí)養(yǎng)殖戶(hù)的扛價(jià)心里愈發(fā)強(qiáng)烈，促進(jìn)豬價(jià)上漲。此外，隨著溫度降低，居民對(duì)豬肉需求逐漸回暖，多地區(qū)開(kāi)始提前進(jìn)行灌香腸等活動(dòng)。不過(guò)，整體上生豬供應(yīng)相對(duì)過(guò)剩局面仍將持續(xù)，今年四季度到明年一季度上市的肥豬同比還將明顯增長(zhǎng)。
“建議廣大養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)有序安排生豬出欄，不要因?yàn)楫?dāng)前豬價(jià)有所回升而盲目壓欄賭后市行情，更不要急于擴(kuò)充產(chǎn)能，避免后期帶來(lái)較大損失。”陳光華說(shuō)。（記者 班娟娟）
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