“灌腸季”來襲，“二師兄”身價上漲！
來源：濰坊融媒客戶端 發(fā)布時間：2021-11-23 11:12:12
孫家大集上，市民正在購買豬肉。
豬肉價格較前段時間漲了不少
當天，記者來到了孫家大集，這里的幾個豬肉攤前都圍滿了購買豬肉的市民。記者咨詢了一下價格，這里的前肘肉、后肘肉、五花肉的價格都是16元/斤。而就在半個月以前，這里的豬肉價格每斤還只有11元。
豬肉攤販李先生說，這段時間豬肉價格漲幅不算小。不過，價格上漲對豬肉銷量并沒有造成太大影響，前來購買豬肉的市民依然很多。
隨后，記者來到胡西便民市場，這里五花肉的價格是16.5元/斤，前肘肉和后肘肉的價格是17元/斤。攤主劉女士說，最近一段時間豬肉銷量明顯上漲，價格也同步上漲，目前這個價格，是近段時間以來的最高價。
當天，記者還來到了佳樂家超市新華店，這里的豬肉價格比農(nóng)貿(mào)市場里要便宜，五花肉是14.98元/斤，后肘是14.98元/斤，前肘是13.98元/斤，這個價格相比前段時間同樣有所上漲，是本月以來的最高價。
據(jù)了解，自今年6月份開始，豬肉價格就跌到了10元/斤左右，此后長時間維持在該價格。但進入11月份以來，肉價開始呈現(xiàn)明顯上漲趨勢。
佳樂家超市新華店，豬肉價格較前段時間有所上漲。
市民連說灌腸又得多掏錢
奎文區(qū)東方太陽城小區(qū)的市民張女士說，之前豬肉價格一直很便宜，但家里豬肉吃得反倒很少，如今，家里吃豬肉多了，價格又開始漲了，“這次過來買肉，價格比前幾天又貴了兩塊錢。”
張女士坦言，目前這個豬肉價格，還在她可承受的范圍內(nèi)，但冬天是豬肉消費的高峰期，她很擔心接下來肉價還會繼續(xù)漲，索性一次性多購買一些，放在冰箱里儲存。
奎文區(qū)圣榮廣場小區(qū)的市民陳先生在胡西便民市場里咨詢灌腸事宜，得知加上人工費，一斤灌腸成本就得二十元錢，他直喊肉又貴了。胡先生說，他們一家人都特別愛吃灌腸，原本心想今年肉價便宜，可以多灌些腸飽飽口福，現(xiàn)在看來伴隨著灌腸季到來，肉價漲得太快了。
經(jīng)濟區(qū)金都花園小區(qū)的市民高先生說，這幾天看著朋友們陸續(xù)開始灌腸了，他原本還打算再等等，可聽說肉價開始上漲，計劃盡快去灌腸，否則等肉價漲上去了，肯定還得多掏錢。
前段時間，豬肉價格長期維持在低價，養(yǎng)殖戶承受了比較大的壓力。如今，豬肉價格持續(xù)回溫，養(yǎng)殖戶終于可以緩口氣了。
諸城市石橋子鎮(zhèn)的生豬養(yǎng)殖戶劉先生坦言，近半個月以來，生豬價格持續(xù)上漲，且漲幅不小，而且目前仍呈現(xiàn)上漲趨勢。“生豬價格漲了不少，也才勉強足夠保本。”劉先生說。
灌腸季到來，豬肉需求量逐漸升高。
生豬價格上漲是主要原因
為何最近一段時間，豬肉價格呈現(xiàn)明顯上漲趨勢？采訪中，業(yè)內(nèi)人士分析，前期生豬行情一直處于虧損狀態(tài)，不少散戶及養(yǎng)殖場開始縮減生豬存欄量。再加上其他一些因素，導致部分生豬產(chǎn)能受損。此外，今年夏天新出生的小仔豬數(shù)量略有下降，這些因素都導致了近段時間生豬價格有所抬高。
濰坊市價格認證中心相關工作人員介紹，根據(jù)他們的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，近期生豬價格的確漲幅較大。10月13日，生豬價格是4.38元/斤，10月27日，生豬價格是6.43元/斤，到11月3日時，生豬價格漲到了7.86元/斤，11月17日又漲到了8.37元一斤。生豬價格的抬高，必然會催動豬肉價格的上漲。
該工作人員說，還有一個原因，那就是近期受低溫天氣影響，豬肉的消費量開始上漲。本身冬季就是豬肉消費的高峰期，11月下旬，灌腸季到來，越來越多的市民購買豬肉進行灌腸，豬肉的需求量逐漸升高，催動了價格上漲。
濰坊日報社全媒體記者：趙春暉/文 趙春暉/圖
責任編輯：聶臻臻
