喝紅酒軟化血管？口罩消毒殘留物會致癌？都是假的
來源：中國青年報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2022-01-24 09:34:00
“航天員一上天就胖了”“口罩消毒殘留物會致癌”“每天喝點(diǎn)紅酒可軟化血管”……這都是假的——“科學(xué)”流言為何大行其道
冬奧期間天然降雪越多越好？
航天員一到空間站就吃胖了？
口罩消毒殘留物會致癌，用前要抖一抖？
在剛剛過去的2021年，這些打著“科學(xué)”旗號、結(jié)合新聞熱點(diǎn)的流言依舊滿天飛，有些曾被辟過謠的舊流言，換個(gè)馬甲翻新大行其道，成為被頻頻轉(zhuǎn)發(fā)的新流言。
前不久，北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會、北京市委網(wǎng)信辦揭曉2021年度“科學(xué)”流言求真榜，全年最具代表性的十條流言榜上有名。中青報(bào)·中青網(wǎng)記者采訪多位專家解讀十大流言，并提煉流言背后“混淆概念”“成見效應(yīng)”“不當(dāng)聯(lián)想”“主觀推斷”以及“慣性思維”等五大規(guī)律，以期傳播鑒別流言的科學(xué)方法，提高公眾對科學(xué)類流言的免疫力。
口罩消毒殘留物會致癌，用前要抖一抖？
中了“混淆概念”的套路！
過去這一年，新冠肺炎疫情依舊在全球肆虐，有關(guān)口罩的流言也時(shí)常冒出來。入選榜單的就有一條：口罩消毒殘留物“環(huán)氧乙烷”是一類致癌物質(zhì)，打開包裝后要把口罩在空氣中甩一甩，讓環(huán)氧乙烷數(shù)值大幅下降，否則會致癌。
“這完全是一種混淆概念的誤解。”北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院社會醫(yī)學(xué)與健康教育系主任、教授、中國營養(yǎng)學(xué)會理事王培玉說。
他告訴記者，醫(yī)用外科口罩、N95口罩大部分會通過環(huán)氧乙烷蒸汽熏蒸消毒。但在消毒過后，廠家會等環(huán)氧乙烷揮發(fā)后，才進(jìn)行包裝。此外，口罩在進(jìn)行環(huán)氧乙烷殺菌之后，廠家還會進(jìn)行環(huán)氧乙烷的檢測，出廠口罩必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)，也就是小于10μg/g。
“環(huán)氧乙烷是一種易揮發(fā)物質(zhì)，當(dāng)口罩通過多道流程到達(dá)消費(fèi)者手中時(shí)，基本上不會帶有造成影響的殘留物質(zhì)。正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的口罩，殘留符合國家標(biāo)準(zhǔn)，不會對佩戴者健康造成威脅。”王培玉說，醫(yī)生、護(hù)士上班時(shí)都戴著口罩，也沒有產(chǎn)生有害于健康的報(bào)道。
他告訴記者，這一流言中了“混淆概念”的套路。有的人用一些看起來很專業(yè)、高深的科學(xué)詞匯、看似“高大上”的偽科學(xué)概念炮制出流言，將原本正確的科學(xué)理念進(jìn)行混淆，如果人們科學(xué)素養(yǎng)不足或不夠理性，很容易上當(dāng)受騙。
“接種新冠疫苗，將導(dǎo)致病毒‘免疫逃逸’”，這也是“混淆概念”的典型流言。王培玉說，免疫力是人體的抵抗力，它通過細(xì)胞免疫和體液免疫對身體外部或內(nèi)部的病原體產(chǎn)生監(jiān)視或消滅的作用。“免疫逃逸”可被理解為病原體想方設(shè)法逃避人體免疫系統(tǒng)的監(jiān)視、攻擊，讓人體內(nèi)已建立的免疫系統(tǒng)“認(rèn)不出來”，從而躲避其攻擊；或者病原體偷偷藏進(jìn)細(xì)胞里“休眠”，從而躲過細(xì)胞免疫和體液免疫抗體的攻擊。
“新冠疫苗不會引起‘免疫逃逸’，相應(yīng)地，新冠疫苗能夠減少‘免疫逃逸’。無論是流感病毒還是新冠病毒，都屬于RNA冠狀病毒，而RNA冠狀病毒的特點(diǎn)就是容易變異，而‘免疫逃逸’就產(chǎn)生在病毒變異過程中。”王培玉說。
在他看來，注射疫苗能夠減少變異，因?yàn)橐呙缱⑸浜笕巳旱母腥拘越档?，病毒?fù)制、程度降低，變異的概率減少，患者病情減輕，重癥減少，出現(xiàn)“免疫逃逸”的這種機(jī)會就會減少。
“因此，建議大家在沒有禁忌癥的情況下盡量接種疫苗，規(guī)范的接種第一針、第二針以及加強(qiáng)針。此外，除了注射疫苗外，我們常規(guī)的公共衛(wèi)生措施，戴口罩、保持社交距離、避免去人多密集的地方也很重要，因?yàn)檫@些預(yù)防措施也能降低感染，從而減少‘免疫逃逸’的概率。”王培玉相信，規(guī)范的公共衛(wèi)生措施和疫苗接種，再加上有效藥物的開發(fā)，多管齊下才能最終控制新冠病毒。
核能供暖的熱水帶有核輻射？
中了“成見效應(yīng)”的套路！
核能供暖的熱水都帶有核輻射，如果暖氣管道發(fā)生泄漏，后果不堪設(shè)想？這是一條在2021年傳播較廣的科學(xué)流言。
在中國核能電力股份有限公司技術(shù)總監(jiān)、研究員級高級工程師張振華看來，這條流言中了“成見效應(yīng)”的套路，對于不熟悉的科學(xué)技術(shù)，公眾總會從最初的印象出發(fā)得出結(jié)論，而這種初印象往往是一種缺乏科學(xué)證據(jù)的偏見。
“所謂核輻射，也叫電離輻射。”張振華說，這種輻射生活中無時(shí)無刻都存在，包括一些天然大理石的材料，也帶有天然的核輻射，還有核電廠的人造核設(shè)施也會有核輻射。
核電廠提供的暖氣水會不會帶有放射性呢？張振華分析了核電廠的示意圖，它分三個(gè)部分：一個(gè)是核島，一個(gè)是常規(guī)島，還有一個(gè)是BOP配套設(shè)施。常規(guī)島和BOP跟常規(guī)電廠基本相同，主要的區(qū)別在于核島，專業(yè)人士稱之為反應(yīng)堆廠房，這里存有放射性的物質(zhì)。
據(jù)他介紹，核島是一回路，常規(guī)廠房是二回路，三回路是一個(gè)冷卻回路，而通過城市管網(wǎng)到居民家中供暖時(shí)，已是第四第五回路，回路之間都是隔離的，也就是只有熱量的傳遞，沒有介質(zhì)——水的交換，也就不會有任何放射性物質(zhì)進(jìn)入用戶暖氣管道。從這個(gè)角度來說，核能供暖水帶有核輻射的謠言，也就不攻自破了。
“這種流言就是利用公眾‘先入為主’以及‘寧可信其有、不可信其無’的心理傳播，實(shí)則是販賣社會焦慮。”張振華說。
每天喝點(diǎn)紅酒可軟化血管？
中了“不當(dāng)聯(lián)想”的套路！
春節(jié)臨近，親朋好友之間的聚會免不了小酌一杯，其間可能會聽到一種說法，那就是每天喝點(diǎn)紅酒有益無害，還可以軟化血管。是真的嗎？
中國人民解放軍總醫(yī)院內(nèi)科臨床部主任醫(yī)師、中國老年醫(yī)學(xué)學(xué)會資深顧問吳海云告訴記者，60多年前醫(yī)學(xué)界提出一個(gè)假說，認(rèn)為葡萄酒可能對心血管有保護(hù)的作用。葡萄酒含有白藜蘆醇，白藜蘆醇有一定降血脂的作用，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)提示，白藜蘆醇可能有一定的血管保護(hù)作用，但在臨床上它對人到底有沒有益處，還沒有明確的結(jié)論。
吳海云認(rèn)為，這條流言中了“不當(dāng)聯(lián)想”的套路，“公眾面對自身關(guān)切的信息時(shí)，如果進(jìn)行錯(cuò)誤或過度聯(lián)想，就可能中了流言的圈套。比如把一些可能性或相關(guān)性當(dāng)成因果性和必然性，信息在口耳相傳中就會‘變味’。”
“‘三高’人群不能吃蛋黃”，也是這方面的典型流言。
“很多人年紀(jì)輕輕就不吃雞蛋黃了，有人認(rèn)為雞蛋黃吃多了，身體里的膽固醇容易超標(biāo)，這個(gè)觀點(diǎn)是一種誤導(dǎo)。”吳海云說，近20年的研究已經(jīng)否定了這種說法，即人體血液中膽固醇水平，主要取決于身體內(nèi)合成膽固醇和代謝膽固醇之間的平衡，而與飲食中攝入的膽固醇總量沒有太大的關(guān)系。
他告訴記者，吃蛋黃會增加膽固醇這個(gè)說法是不準(zhǔn)確的，飲食中攝入膽固醇含量，對人們血液中膽固醇的水平不會產(chǎn)生太大的影響。因此，蛋黃會增加膽固醇，“三高”人群不能吃蛋黃，則又是一條科學(xué)流言。
航天員一到空間站就吃胖了？
中了“主觀推斷”的套路！
神舟十三號載人飛船發(fā)射至今已有3個(gè)多月，三名航天員順利執(zhí)行了出艙、太空授課等多項(xiàng)任務(wù)。前不久，細(xì)心的網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，出現(xiàn)在視頻中的3位航天員都變胖了。有網(wǎng)友猜想，這是不是空間站的伙食太好了？
“真相并非如此。”北京大學(xué)地球與空間科學(xué)學(xué)院教授、中國宇航學(xué)會返回與再入專業(yè)委員會委員焦維新說，3位航天員之所以看起來“變胖”，是因?yàn)樵诳臻g站，航天員受微重力環(huán)境的影響而產(chǎn)生了臉部浮腫。伙食、運(yùn)動(dòng)等因素，不會迅速造成這類變化。
他告訴記者，在地球表面，人體感受到的重力就是地球引力?？臻g站飛行的高度，距離地球表面約400公里，在那里，航天員幾乎感覺不到重力的作用，他們所處的環(huán)境是微重力。
“在地面，血液會流向腿部和身體下部。但在微重力環(huán)境下，由于沒有地心引力，血液開始在頭部聚集。這導(dǎo)致航天員的臉部浮腫，也被稱為浮腫綜合征，因?yàn)樗麄兊拇蟛糠盅憾荚谏习肷怼?rdquo;焦維新說。
在他看來，“航天員一到空間站就吃胖了”，這條流言中了“主觀推斷”的套路，由于對前沿科技缺乏系統(tǒng)了解，從而通過主觀想象得出結(jié)論，滋生謠言。
“北斗衛(wèi)星導(dǎo)航系統(tǒng)會頻繁掉線”，也是這方面的典型流言。
焦維新說，北斗定位儀和北斗衛(wèi)星導(dǎo)航系統(tǒng)并非同一概念。后者是一個(gè)衛(wèi)星導(dǎo)航定位系統(tǒng)，而市場上所謂的“北斗產(chǎn)品”，往往只是某一企業(yè)的產(chǎn)品，并不能代表北斗系統(tǒng)?？梢钥隙ǖ氖?，北斗系統(tǒng)沒有問題，也有嚴(yán)格的實(shí)時(shí)監(jiān)測，不存在衛(wèi)星掉線導(dǎo)致信號中斷的可能性。
“網(wǎng)友要避免主觀推斷，‘眼見不一定為真’，重大熱點(diǎn)事件發(fā)生時(shí)，更需要等待更權(quán)威的證據(jù)來確認(rèn)。”焦維新說，正因?yàn)楸倍废到y(tǒng)的名頭響、口碑好，老百姓十分關(guān)注，利用“北斗”的高科技名頭忽悠的現(xiàn)象才時(shí)有發(fā)生。
冬奧期間天然降雪越多越好？
中了“慣性思維”的套路！
在專家看來，慣性思維常常會左右人們的思想，思維定式更會影響人們科學(xué)理性地探求真知，尤其對于那些廣受關(guān)注的現(xiàn)象級熱點(diǎn)，由于全民關(guān)注度高、傳播度大，信息在雙向的互動(dòng)傳播中更易出現(xiàn)偏差，得出錯(cuò)誤結(jié)論。
“冬奧期間天然降雪越多越好”就是“慣性思維”的典型流言。
很多人認(rèn)為，在高規(guī)格的冬奧賽事中，使用人造雪是由于天然降雪不足而迫不得已的方案，但事實(shí)恰恰相反——對于高規(guī)格的冬奧賽事，人造雪不是備用方案，而是主要方案。在常年有雪、降雪量極為充沛的地區(qū)，冬季項(xiàng)目的賽道依然采用人工造雪。
“此時(shí)，自然降雪反而是種‘負(fù)擔(dān)’，甚至于比賽期間大家并不希望出現(xiàn)天然降雪。”北京理工大學(xué)宇航學(xué)院教授張凱告訴記者，人造雪的優(yōu)點(diǎn)是雪質(zhì)更具可控性，其形成的時(shí)間短、生長快，雪花的形狀也基本一致。尤其是優(yōu)質(zhì)的“冰狀雪”，硬度大，不易被破壞，在運(yùn)動(dòng)員高速轉(zhuǎn)彎的情況下能保證雪道表面不變形，選手不論第幾個(gè)出場，雪道的狀態(tài)都是一樣相對完美。
相比之下，自然降雪較為松軟，運(yùn)動(dòng)員的雪板非常容易陷入雪中，造成側(cè)翻、急停等事故。因此，賽事期間如果遇上了下雪天氣，松軟的天然雪就會導(dǎo)致“光滑如鏡”的賽道功虧一簣。
因此，如果真的遇到“天公不作美”時(shí)，工作人員會立即使用壓雪機(jī)重新壓實(shí)雪道，并對賽道進(jìn)行緊急整飾。
“所以，‘冬奧期間天然降雪越多越好’這條流言是假的。其實(shí)，生活中很多的流言，是我們習(xí)慣性地認(rèn)為的，這也是這類流言的可怕之處。”張凱說。
責(zé)任編輯：邢敏
