濰水劍 | 請還消費者“雪糕自由”
來源：濰坊晚報 發(fā)布時間：2022-06-10 11:01:01
請還消費者“雪糕自由”
□濰坊融媒評論員 宋玉璐
夏季已至，天氣逐漸轉(zhuǎn)熱。有媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在一些城市的超市、便利店，動輒十幾元甚至幾十元的雪糕開始占據(jù)冷柜，3元以下的平價雪糕越來越難找到。“不認(rèn)識的雪糕不要拿，因為你很可能吃不起。”網(wǎng)絡(luò)上流傳的這句話，道出了不少消費者的真實感受。
不知從何時起，曾經(jīng)5元、10元能買到雪糕界的“頂配”，卻成了某些雪糕品牌的“起步價”。夏日里的“雪糕自由”越來越難實現(xiàn)。有網(wǎng)友更是戲稱：“以前是靠雪糕滋味降溫，現(xiàn)在成了靠雪糕價格降溫。”
現(xiàn)如今的雪糕價格為何貴得離譜？縱觀生產(chǎn)到銷售的整個過程，我們不難發(fā)現(xiàn)，一方面是因為原材料成本的提高，而另一方面，為了迎合當(dāng)代消費者的需求，部分商家開始傾向于使用代糖、零卡糖等，以方便為雪糕打上“健康、低脂”的標(biāo)簽。
另外，添加奶茶、甜品元素的行為也隨處可見?，F(xiàn)下許多雪糕商家將肉松、芋泥、珍珠等融入到雪糕里面，配合花里胡哨的包裝，進(jìn)一步提高了研發(fā)、制作和設(shè)計成本。
到了銷售環(huán)節(jié)，大量的營銷、宣傳手段更是層出不窮，這些看不見的附加成本，讓雪糕價格如同坐上火箭，也讓消費者望而卻步。
然而這種情況并非長久之計，雪糕商家們是時候聽聽消費者的呼聲了。高價雪糕貴要貴得物有所值，不能空有噱頭，成為“消費智商稅”；平價雪糕的市場仍大有可為，曾經(jīng)幾角錢的老冰棍雖配料簡單，不也大受好評，成為了無數(shù)人童年的美好回憶嗎？價格如今仍是消費者選擇雪糕的重要因素，一支小小的雪糕，有時未必要承受如此多的概念噱頭和營銷策略。
為雪糕價格降溫，也是留出更多的消費空間。少一點“提價套路”，踏踏實實在提高產(chǎn)品品質(zhì)上下功夫，生產(chǎn)出便宜又好吃的雪糕，或許更能滿足廣大消費者的“清涼需求”。
濰坊日報社全媒體記者: 宋玉璐/文
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