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肉價(jià)飆升,還會(huì)漲嗎?

來源:濰坊融媒客戶端   發(fā)布時(shí)間:2022-07-07 10:39:38

  濰坊日?qǐng)?bào)社濰坊融媒訊 7月6日,記者走訪城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市發(fā)現(xiàn),最近一周,豬肉價(jià)格節(jié)節(jié)攀升,漲幅不小。業(yè)內(nèi)人士分析,此次肉價(jià)上漲是多種因素綜合導(dǎo)致。短期內(nèi),肉價(jià)還有可能在高價(jià)位上運(yùn)行,但持續(xù)大幅上漲的可能性不大。

南下河市場(chǎng)內(nèi),市民正在購(gòu)買豬肉。

  肉價(jià)最近一周猛漲

  已經(jīng)逼近20元大關(guān)

  7月6日,記者走訪城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市發(fā)現(xiàn),近期肉價(jià)出現(xiàn)了大幅度上漲。尤其是最近兩天,價(jià)格攀升速度很快,很多攤販都說措手不及。

  在南下河市場(chǎng),攤販趙女士說,從她攤位上銷售的豬肉均價(jià)看,7月5日每斤豬肉的進(jìn)價(jià)比7月4日漲了1.3元,7月6日比7月5日的進(jìn)價(jià)又漲了1.75元,短短兩天時(shí)間,價(jià)格漲幅就超過了3元錢,目前每斤豬肉成本價(jià)格已經(jīng)超過17元,讓她直呼吃不消。

  趙女士說,她的攤位主要以向飯店銷售豬肉為主,價(jià)格有一個(gè)基準(zhǔn)線,一周的銷售價(jià)格不變。讓她沒想到的是,過去一周時(shí)間里,肉價(jià)一直在漲,她進(jìn)貨價(jià)格漲了,銷售價(jià)格卻提不上去,現(xiàn)在是在賠本經(jīng)營(yíng)。

新華路便民市場(chǎng)內(nèi),市民正在購(gòu)買豬肉。

  隨后,記者來到新華路便民市場(chǎng),這里的五花肉、前肘肉和后肘肉價(jià)格都是19元/斤,零售價(jià)格比一周之前漲了七八元錢,幾個(gè)攤位前都很冷清,購(gòu)買的市民不多。在胡西便民市場(chǎng),這三種肉的價(jià)格是19.5元/斤,購(gòu)買的市民同樣不多。

  記者又來到了佳樂家超市新華店,這里的前肘肉價(jià)格是20.98元/斤,五花肉是19.58元/斤,后肘肉價(jià)格是19.99元/斤,很多市民走過來,看看豬肉價(jià)格,搖搖頭就離開了,購(gòu)買者不多。據(jù)售貨員介紹,上周日,特價(jià)五花肉的價(jià)格是12.9元/斤,短短幾天,漲了好幾元錢。

佳樂家超市新華店內(nèi),市民在選購(gòu)豬肉。

  肉價(jià)上漲原因有不少

  但可持續(xù)性應(yīng)該不強(qiáng)

  很多市民表示,由于近期豬肉價(jià)格漲得不太“理性”,決定暫時(shí)少買,觀望一下接下來的價(jià)格走勢(shì)再說。

  采訪中,諸城市一家生豬養(yǎng)殖企業(yè)的負(fù)責(zé)人劉先生認(rèn)為,此輪豬肉市場(chǎng)價(jià)格上漲,首先是受前期豬肉市場(chǎng)價(jià)格較低的影響,不少生豬養(yǎng)殖企業(yè)處于虧損狀態(tài),養(yǎng)殖企業(yè)為了降低成本,減少了能繁母豬的養(yǎng)殖量,導(dǎo)致目前市場(chǎng)上的生豬整體存欄量下降,生豬市場(chǎng)供給減少,豬肉供應(yīng)量不足,這是導(dǎo)致豬肉市場(chǎng)價(jià)格上漲的重要原因。

  此外,受天氣等因素影響,近期豬肉飼料的價(jià)格出現(xiàn)了一定幅度上漲,也催高了生豬養(yǎng)殖成本,影響了豬肉市場(chǎng)價(jià)格。再就是,近期生豬市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)了上漲,部分養(yǎng)殖戶和生豬養(yǎng)殖企業(yè)出現(xiàn)了壓欄惜售和二次育肥等現(xiàn)象,側(cè)面催動(dòng)了豬肉市場(chǎng)價(jià)格上漲。不過,盲目壓欄和二次育肥可能導(dǎo)致后期集中出欄、價(jià)格再次快速下跌,并不是好現(xiàn)象,也不利于行業(yè)健康發(fā)展。

  濰坊市價(jià)格認(rèn)證中心對(duì)近期我市的豬肉市場(chǎng)進(jìn)行了分析,同樣認(rèn)為生豬價(jià)格持續(xù)上漲,是導(dǎo)致此輪豬肉價(jià)格明顯上漲的重要原因。不過,國(guó)家層面已經(jīng)釋放了明顯的抑制豬價(jià)過快上漲的信號(hào),明確表示將適時(shí)采取儲(chǔ)備調(diào)節(jié)、供需調(diào)節(jié)等有效措施,防范生豬價(jià)格過快上漲,并會(huì)同有關(guān)部門加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管,嚴(yán)厲懲處捏造散布漲價(jià)信息、哄抬價(jià)格等違法違規(guī)行為,維護(hù)正常市場(chǎng)秩序,促進(jìn)行業(yè)長(zhǎng)期健康發(fā)展。預(yù)計(jì)后續(xù)肉價(jià)上漲速度會(huì)有所放緩。

  另外,我市的生豬產(chǎn)能總體上保持了穩(wěn)定,當(dāng)前正屬于豬肉消費(fèi)淡季,豬肉市場(chǎng)價(jià)格不具備持續(xù)大幅上漲的基礎(chǔ)。預(yù)計(jì)我市生豬價(jià)格短期走勢(shì)雖然在高價(jià)位運(yùn)行,但是持續(xù)大幅上漲趨勢(shì)不明顯。

  濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者: 趙春暉/文圖

責(zé)任編輯:邢敏

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