濰坊創(chuàng)建“東亞文化之都”丨共賞非遺之壽光鹵水制鹽技藝
來源：濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時間：2022-07-07 11:28:29
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是世代相傳、至今仍在發(fā)展和再創(chuàng)造、能夠給人提供文化認同感和持續(xù)感的文化遺產(chǎn)或文化傳統(tǒng)，濰坊市擁有國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)17項（同為省級），省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)99項。為豐富市民的精神文化生活，帶領(lǐng)大家走進非遺，看一看濰坊幾千年歷史中最為珍貴的傳統(tǒng)文化，同時，也為積極爭創(chuàng)“東亞文化之都”，服務(wù)中心邀您共賞99個非遺項目，以圖文并茂的方式向大家講述非遺故事。壽光鹵水制鹽技藝
壽光傳統(tǒng)制鹽技藝，在各個歷史時期分別不同?，F(xiàn)階段制鹽技藝尤為先進，先是廢棄人工大鹵井，改制成磚管井、水泥管井，用柴油機、電機提水，鹽池分別為蒸發(fā)池（鹵庫）、調(diào)節(jié)池、結(jié)晶池，鹵水提取后先送蒸發(fā)池，再進調(diào)節(jié)池，后入結(jié)晶池，近幾年結(jié)晶池又改為塑膜苫蓋，流程規(guī)范，管理科學(xué)，大大提高了鹽的生產(chǎn)和質(zhì)量。2014年入選第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。
鹽場結(jié)晶池-鹽工撈鹽打埂
部分制鹽工具
出土的制鹽工具-盔形器
鹽田已經(jīng)曬出的部分結(jié)晶
來源：齊魯文化（濰坊）生態(tài)保護區(qū)服務(wù)中心
責(zé)任編輯：封曉健
