望留街道：發(fā)力預(yù)制菜 打造產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地
來源：濰坊融媒客戶端 發(fā)布時(shí)間：2022-08-06 08:37:00
今年以來，濰城區(qū)望留街道緊緊圍繞全市打造“中華預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)第一城”的任務(wù)目標(biāo)，把推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作為工作重點(diǎn)，發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，充分整合各方資源，加速壯大產(chǎn)業(yè)集群，打響預(yù)制菜特色“望留”品牌，使預(yù)制菜成為經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的新動(dòng)能。
瑞之膳中央大廚房預(yù)制菜項(xiàng)目效果圖。
精準(zhǔn)對接暢通渠道，為預(yù)制菜企業(yè)發(fā)展做好服務(wù)。強(qiáng)化服務(wù)企業(yè)力度，全面摸排轄區(qū)內(nèi)130余家食品生產(chǎn)企業(yè)和個(gè)體工商戶，分門別類建立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)動(dòng)態(tài)信息臺賬，為預(yù)制菜企業(yè)提供全方位的配套服務(wù)，先后解決企業(yè)發(fā)展難題30余個(gè)；先后多次與濰坊工業(yè)技師學(xué)院、濰坊技師學(xué)院等高校的廚師烹飪、畜牧養(yǎng)殖、農(nóng)機(jī)農(nóng)機(jī)等相關(guān)專業(yè)對接洽談，開展技能人才培訓(xùn)，籌備建設(shè)預(yù)制菜“產(chǎn)學(xué)研”實(shí)訓(xùn)基地；積極對接?xùn)|瑞集團(tuán)，計(jì)劃總投資12億元，建設(shè)集生產(chǎn)研發(fā)、冷鏈倉儲(chǔ)、跨境電商等功能為一體的瑞之膳產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，建成投產(chǎn)后，預(yù)計(jì)年銷售額將達(dá)到10億元，帶動(dòng)就業(yè)2000余人。
綠野農(nóng)機(jī)合作社。
立足農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，打造預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展陣地。依托轄區(qū)國家級示范社——綠野農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社，推廣土地托管“綠野模式”，加快規(guī)?；⒓s化種植，實(shí)現(xiàn)原材料產(chǎn)量、質(zhì)量的同步提升；依托魯盛智慧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、濰州藥花谷等高端龍頭農(nóng)業(yè)，加快打造預(yù)制菜原料生產(chǎn)基地；引導(dǎo)重點(diǎn)預(yù)制菜企業(yè)與高等院校、科研院所、行業(yè)頭部企業(yè)開展對接合作，全方位提升工藝和科研水平。
美城食品生產(chǎn)車間。
發(fā)揮本地飲食特色，打響預(yù)制菜特色“望留”品牌。傳承弘揚(yáng)“望留全驢宴”“大柳樹全豬”等本地餐飲文化，推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)與轄區(qū)浮煙山文旅項(xiàng)目等深度融合，持續(xù)開展“食在望留”系列活動(dòng)；籌備開設(shè)“預(yù)制菜科普”宣傳系列活動(dòng)，組織企業(yè)定期開展產(chǎn)品推介會(huì)，打響特色預(yù)制菜“望留品牌”；隆泰食品先后與山東科技職業(yè)學(xué)院、濰柴等開展合作，企業(yè)的放心早餐網(wǎng)點(diǎn)已建成360多個(gè)。美城食品的速凍雞肉制品遠(yuǎn)銷日本、歐盟，是全國對歐盟禽肉面食產(chǎn)品出口量最大的企業(yè)之一。
濰坊日報(bào)社全媒體記者: 劉曉杰/文圖
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