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香腸灌起來!滿滿年香味~

來源:濰坊融媒客戶端   發(fā)布時間:2023-01-08 07:50:00

  濰坊日報社濰坊融媒訊 臨近春節(jié),不少市民已經(jīng)開始籌備年貨,“年味”濃厚的香腸更是成為不少市民的首選,灌制香腸也漸漸火爆起來。1月7日,在奎文區(qū)東關(guān)街道中和園社區(qū)的一家灌制香腸的店鋪內(nèi),前來灌制香腸的市民絡(luò)繹不絕。市民將自己購買的豬肉與調(diào)料帶到店鋪進行加工,切片、拌料、絞肉、灌腸、打孔、打結(jié)……在店主嫻熟操作下,一根根香腸很快就加工完成,交給市民帶回家中進行晾曬。前來加工的市民說,整個加工過程都在現(xiàn)場制作完成,感覺這樣灌制的香腸更有味道。

  灌制香腸的店主告訴記者,近段時間,他們每天要灌制700多斤香腸,最多的時候上千斤,從早上8時開門就有市民前來加工,一直要忙到18時,忙得熱火朝天。

  濰坊日報社全媒體記者: 張馳/文圖

責(zé)任編輯:平小娜

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