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斷刀事件“梅開二度” 張小泉“嘴比刀硬”

□濰坊融媒評論員 宋玉璐

　　據(jù)《每日經(jīng)濟新聞》報道，3月29日，“張小泉的刀又斷了”話題登上熱搜，再次引發(fā)網(wǎng)友的熱議。近日有消費者稱，自己買的張小泉斬骨刀斬不了骨，刀砍到一半斷裂差點飛出去。多家張小泉官方旗艦店客服人員均表示，斬骨刀僅適合家用，用于砍切雞、鴨、魚、小排骨等骨頭，不建議砍切豬腿骨之類的大骨頭；砍骨時注意要直起直落，一般情況下只要不左右搖晃砍就不會斷裂。

　　號稱能斬骨的斬骨刀在使用時卻要加上如此多的限制條件，只能斬小骨不能斬大骨，只能直著劈砍不能左右搖晃，那么商家有沒有設想過這么一種可能——斬小骨其實用普通菜刀也能做到。以“斬骨”為營銷噱頭的產(chǎn)品主功能尚且不完善，只一味在摳字眼、玩文字游戲上下功夫去糊弄消費者，那買你的斬骨刀到底圖個啥？

　　其實，這并不是張小泉菜刀第一次被曝出質量問題。去年，張小泉就曾陷入“拍蒜斷刀”風波。面對消費者的質疑，張小泉總經(jīng)理稱中國人切菜方法不對，米其林的廚師都不會這樣切菜。此話一出，引起了諸多不滿。斬骨刀不能斬骨，菜刀不能拍蒜，問就是你的使用方法不對，承認自己生產(chǎn)的商品有質量問題真就這么難？

　　作為國內知名“老字號”的張小泉，許多消費者還愿意將其作為挑選菜刀時的不二首選，這其中有多少是情懷加成，不言自明。但是時代已經(jīng)變了！在物質生活高度繁榮的今日，僅僅是一把菜刀，消費者就擁有著足夠大的可挑選空間，“老字號”張小泉創(chuàng)新產(chǎn)品，想要與時俱進的想法本值得鼓勵，然而曝出的多種質量問題和理直氣壯的官方回應，卻將其只輸出概念不提升品質和傲慢的品牌形象深深刻入消費者心中，令老客戶心寒，令觀望的潛在消費者卻步，最終損害的，正是這塊流傳下來的“老字號”招牌。

　　“張小泉事件”也為國內諸多“老字號”敲響了警鐘，若是只沉湎于昔日榮光，走不下鍍金的“神壇”，產(chǎn)品質量跟不上宣傳口號，就只能囿于“老字號”名號之中，那么長年累月積攢下的好口碑，也就會毀于一旦。作為“老字號”更要愛惜羽毛，拿出比尋常商家更嚴格的標準來堅守自身產(chǎn)品質量，為消費者提供更加優(yōu)質的服務，才能在日趨激烈的市場競爭中不落人后，為老字號注入源源不斷的新生機，將金字招牌打磨得更加閃亮。