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　　“刺客”防不勝防

　　吃頓飯“扎心”了

　　□濰坊融媒評論員 薛靜

　　據(jù)《工人日報》報道，近日，從山西來烏魯木齊游玩的朱先生在某連鎖餐館用餐，結(jié)賬時發(fā)現(xiàn)多了一筆5元的餐巾紙費用，他表示不解：“提供餐巾紙不應(yīng)該是餐館的基礎(chǔ)服務(wù)嗎？”該餐館工作人員則表示，該店餐巾紙一直都收費。業(yè)內(nèi)人士指出，有關(guān)法律法規(guī)對于餐巾紙該不該收費并沒有明確規(guī)定，是否免費提供和如何定價掌握在經(jīng)營者手中，因此出現(xiàn)了“紙巾刺客”等亂象。

　　碗筷費、紙巾費、茶位費……一個個餐桌上的收費項目，看著好似不多，最后算下來，趕得上一盤硬菜的價格了。就這樣有些商家還不知足，成本只有幾毛錢的餐巾紙售價五元，滋味堪比白開水的茶水售價二十元，菜的味道怎么樣先不提，消費者倒是先被這些雜七雜八的“周邊”亂“刺”了一通。

　　碗筷、餐巾紙該不該收費，坊間爭論已久。我們暫不去管這些爭論，就算消費者承擔(dān)，那按理說也應(yīng)該只收成本費用吧？但現(xiàn)實是，很多商家拿這些“小雜件”當(dāng)賺錢路子，只要消費者坐下來點餐，這些都是必選項?？此泼鞔a標(biāo)價，實際上壓根就沒給消費者自由選擇的空間。更有甚者，菜單上沒有，最后一結(jié)賬，平白多出幾十元錢，回頭一看，紙巾也拆封了，茶水也喝了，只能認(rèn)了，掏錢了事。

　　這種憋屈的消費，對絕大多人來說，僅此一次，絕無下回。出門消費，講求的是你情我愿。尤其是餐飲業(yè)，“真材實料好味道”才是立身之本?？纯茨切┝鱾髑甑牟讼?，傳承數(shù)代的老字號，哪一個不是如此？商家想賺錢無可厚非，但用近似于“坑蒙”的手法賺錢，就不那么光彩了。短視的商業(yè)行為損害的不僅是一家店，長遠(yuǎn)看，損害的更是人們對餐飲業(yè)的信賴感。

　　改善消費環(huán)境，提升消費體驗，需要從一套碗筷、一包紙巾開始。商家可以提供收費產(chǎn)品，但買不買，選擇權(quán)要交還給消費者。商家也可以提供高價產(chǎn)品，同樣，愿不愿意付錢，要由消費者來決定。尊重消費者的知情權(quán)和公平交易權(quán)，才能讓人吃得放心、吃得安心，才能不斷引來“回頭客”，保證生意紅紅火火、長長久久。

　　與此同時，監(jiān)管部門也不能缺席。必要時，應(yīng)加強(qiáng)對商家的監(jiān)管和引導(dǎo)，不僅要明碼標(biāo)價，更要合理收費。只有各方攜起手來，才能最大程度避免“紙巾刺客”亂象，確保消費公正、透明。