山東哪個(gè)城市不火？有一個(gè)都算我輸
來源：濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2023-05-07 10:10:07
淄博，好像住在熱搜上不下來了。
最先是淄博文旅局在高鐵上派發(fā)“燒烤套餐”，引發(fā)全網(wǎng)羨慕，之后是熱情的淄博人自發(fā)組織車隊(duì)，免費(fèi)接送各地游客。隨后的警察夜市巡邏、商家提醒食客不必排長(zhǎng)隊(duì)、公廁里準(zhǔn)備衛(wèi)生巾……
一系列貼心操作，打動(dòng)了全國(guó)網(wǎng)民，也讓淄博徹底出圈。
淄博燒烤的火越燒越旺，天南海北的網(wǎng)民，許多已經(jīng)利用五一假期親自打卡，而打開各個(gè)視頻平臺(tái)、新聞網(wǎng)站，鋪天蓋地的內(nèi)容，也足以讓沒去過淄博的人們，對(duì)這座山東小城如數(shù)家珍。
△淄博旅游在各個(gè)社交平臺(tái)刷屏。/小紅書截圖
淄博火了，但沒有飄。
五一前夕，淄博官方寫了《致廣大游客朋友的一封信》，除了介紹當(dāng)?shù)氐臍v史文化、物產(chǎn)美景，感謝全國(guó)游客的喜愛之外，還情真意切地推薦了一把山東?。?/span>
“美景美食不止淄博，好客山東應(yīng)有盡有……歡迎您到處走一走、看一看，感受‘好客山東，好品山東’的獨(dú)特魅力。”
△文旅淄博在五一前夕發(fā)布《致廣大游客朋友的一封信》/@文旅淄博
正打算前往淄博的網(wǎng)友們看完這封信，心底里冒出的第一個(gè)詞，應(yīng)該都是“大氣”。
大氣當(dāng)然不僅僅是185帥哥接站，不僅僅市民對(duì)外地游客的暖心服務(wù)，而是一座城市從下而上、從民間至官方傳遞出的溫暖友善、細(xì)致謙遜。
淄博燒烤走紅之初，“能紅多久”的質(zhì)疑聲不絕于耳，淄博人隨后用行動(dòng)默默做出了回應(yīng)。
的確，燒烤不是什么高技術(shù)含量的菜品，所謂的“淄博燒烤三件套”，烤肉配上卷餅、小蔥，也是北方隨處可見的食材。
△淄博燒烤的走紅除了味道之外，還有它的便宜實(shí)惠。/b站《人生一串》
說到底，淄博燒烤真正打動(dòng)人心之處，無非是“用料實(shí)在、價(jià)格公道、人心厚道”，聽上去不難，但放眼我們周遭的城市，以上三點(diǎn)早已是稀缺品。
比如“長(zhǎng)沙燒烤”“成都燒烤”們剛要申請(qǐng)出戰(zhàn)，就先被本地人“錢多肉少”的評(píng)價(jià)打下陣來。
作為這個(gè)時(shí)代最大的紅利，流量的B面往往寫著速朽和多變，淄博的好口碑，已屬可貴，而一封把流量慷慨導(dǎo)向全省的公開信，有對(duì)自身接待能力的清晰判斷，也有對(duì)遠(yuǎn)道而來游客的游覽體驗(yàn)的珍視，更是很多曇花一現(xiàn)的網(wǎng)紅城市，最該學(xué)習(xí)的地方。
△網(wǎng)友在社交平臺(tái)上分享淄博旅游感受。/小紅書@我想要超級(jí)無敵爆炸的好運(yùn)
淄博人的好客，是山東人敦厚精神的一個(gè)縮影，它讓我們看到，那句著名的文旅口號(hào)不是空談：好客山東歡迎您。
2007年，山東為了打響本省旅游品牌，經(jīng)過深入的調(diào)研和思考，最終提出了“好客山東”的口號(hào)。
跟很多省份比起來，山東的這句口號(hào)顯得十分特別，它沒有著重推介本地風(fēng)景，而是將“好客”這一性格作為特質(zhì)，有一種“山東最美的風(fēng)景是人”式的自信。
△山東旅游形象“好客山東”標(biāo)識(shí)
“海鮮大排檔的一只大蝦，卻在一夜之間將“好客山東”品牌毀于一旦……把青島大蝦事件當(dāng)作永遠(yuǎn)的負(fù)面案例，以此為起點(diǎn)，誠(chéng)實(shí)守信才能逐漸成為全社會(huì)共同的價(jià)值追求和行為準(zhǔn)則。”
從這個(gè)角度來說，八年后淄博的爆紅，也是“好客山東”的一次證明自己的絕佳契機(jī)。而大“蔥省”，應(yīng)當(dāng)早就做好了迎接八方來客的準(zhǔn)備。
在淄博之前，山東就是熱搜榜上的常客，對(duì)于流量，樸實(shí)的齊魯人民并不陌生——
這里有淳樸的網(wǎng)紅。2021年，很多人記住了臨沂的“拉面哥”，鄉(xiāng)村大集上一碗面3塊錢的拉面，他堅(jiān)持賣了十五年。流量蜂擁而來，但他沒有變現(xiàn)，依舊賣著自己的拉面，兩年過去了，拉面哥還是那個(gè)拉面哥，淳樸得讓人有點(diǎn)心疼；
這里有幽默的勸導(dǎo)。最近這個(gè)五一假期，濟(jì)南著名的趵突泉前人流如織，面對(duì)紛紛投喂金魚的游客，維持秩序的警察登上了熱搜：“老師兒，別往水里投魚食了，你看這魚，胖得跟豬一樣了！”山東人特有的一本正經(jīng)式的幽默，逗樂了屏幕外的人們；
△趵突泉警察用喇叭喊話勸阻游客投喂錦鯉。/@人民網(wǎng)
這里有好看的風(fēng)箏節(jié)。每年這個(gè)時(shí)候，全國(guó)人民打開手機(jī)，都想看看硬核的濰坊人又把什么放上了天，是幾十米高的長(zhǎng)征火箭，還是飛上云端的巨大鯨魚，又或是落地時(shí)絆了個(gè)跟頭的秦始皇……春末夏初的濰坊天空，總是飄浮著魔幻而浪漫的想象力。
△濰坊風(fēng)箏，放飛的主要是想象力。/小紅書@請(qǐng)叫我安大俠
在最近的熱搜上，青島的大媽，在熱烈的陽光中躍入海灘“洗海澡”，順便戴上了風(fēng)靡一時(shí)的臉基尼；中國(guó)蔬果之鄉(xiāng)壽光，憑借著不斷刷新紀(jì)錄的大蔥讓我們嘆服，在山東連蔥都能長(zhǎng)高個(gè)子；讓孔子“小天下”的泰山，用一道筆直的十八盤折服了全國(guó)游客的雙腿；熱映的國(guó)產(chǎn)科幻片《流浪地球2》，許多山東人發(fā)現(xiàn)已經(jīng)停用的流亭機(jī)場(chǎng)成了取景地。
這里有用塑料袋裝啤酒的青島，在趵突泉里養(yǎng)海豹的濟(jì)南，用鐵錘砸出中國(guó)最好鐵鍋的章丘，以一只扒雞沿著鐵路線享譽(yù)全國(guó)的德州……
山東的城市們憑借著各自不同的特色出圈，卻又保持著相似的“不經(jīng)意間走紅”的淡定，不會(huì)因?yàn)樽呒t而走樣。
過去這幾年，外界對(duì)山東的調(diào)侃有不少，無論關(guān)于男女長(zhǎng)幼的嚴(yán)苛家庭秩序，還是對(duì)于考公考編的熱衷，或是勸酒成風(fēng)的山東酒桌，山東人逐漸沉淀下“古板守舊”的互聯(lián)網(wǎng)刻板印象。
但山東人面對(duì)誤解，大度地加入了自嘲。徐志勝、何廣智、孟川、程璐、張灝喆等來自山東的脫口秀演員，不止一次拿山東人的身份玩梗，讓“成為脫口秀第一大省”的玩笑，不只是一個(gè)玩笑。
△山東網(wǎng)友對(duì)考編的調(diào)侃。/抖音截圖
從魯西到魯東，從飲食文化到語言藝術(shù)，我們面對(duì)的山東，或許是中國(guó)最大的“網(wǎng)紅富礦”，而一次次走紅背后，是山東人的土氣、洋氣與底氣。
就像它的走紅方式一樣，山東是多元的。如果從高空中俯瞰山東的地形、俯瞰山東的山川河流，我們應(yīng)該能夠更好地理解這種多元。
萬里黃河攜帶著青藏高原的凜冽、黃土高原的塵沙、華北平原的坦蕩一路東來，經(jīng)過數(shù)千公里的激蕩和削切，這條大河平和了，坦蕩了，從容了，流過山東北部的平坦，注入大海。
而縱貫?zāi)媳钡木┖歼\(yùn)河，穿過山東，塑造了沿岸的一連串運(yùn)河古城，與滾滾黃河在聊城擦肩而過。一縱一橫，自然的偉力與久遠(yuǎn)的歷史，在山東的土地上交錯(cuò)成磅礴的坐標(biāo)軸。
東南部的沂蒙山，連同南部的丘陵，共同襯托著齊魯腹地泰山的雄壯，千百年來，無論是封禪的帝王，還是平凡的挑山工，“攀登”永遠(yuǎn)是人們面對(duì)這座名山的標(biāo)準(zhǔn)姿態(tài)。而東部的半島隨著黃河延伸入海，仿佛標(biāo)示著這個(gè)古老省份的未來。
多元的自然風(fēng)貌，捧出了多元的物產(chǎn)，造就了多元的傳統(tǒng)，也讓這個(gè)省份擁有了多元的氣質(zhì)。
有人說山東是“土氣”的，這沒錯(cuò)。
作為重要的蔬果之鄉(xiāng)、農(nóng)業(yè)大省，山東與土地聯(lián)系密切。一批誕生在山東的農(nóng)產(chǎn)品作為地域名片享譽(yù)全國(guó)，比如章丘大蔥、濰縣蘿卜、萊陽梨，等等。連續(xù)二十多年，山東的農(nóng)產(chǎn)品出口額位列全國(guó)第一。
在這個(gè)春夏相交的季節(jié)，到魯南的丘陵村莊間穿行，熱情的老鄉(xiāng)會(huì)指著果園和大棚告訴你，什么叫真正的“蔬果大省”。
有人說山東是“洋氣”的，這也沒錯(cuò)。
延伸入海的半島，分割開渤海與黃海。威海、煙臺(tái)、青島……面向東方的沿海城市，吹拂著海風(fēng)，有著和內(nèi)陸城市不同的氣質(zhì)。
一年一度的青島啤酒節(jié)，市民碰杯，把這種舶來的佳釀飲入城市文化——如果喝不慣啤酒，上過熱搜的嶗山蛇草水和嶗山可樂也值得一試。
膠州灣畔的八大關(guān)，以異域風(fēng)情的建筑吸引游人，算是夠洋氣了。可這里的道路都以中國(guó)古代軍事關(guān)隘命名，紫荊關(guān)路、嘉峪關(guān)路、函谷關(guān)路、居庸關(guān)路、山海關(guān)路……一路走下來，洋氣之下分明還有一股來自歷史深處的英氣。
為什么能把土氣和洋氣融為一體？為什么總是有那么多吸引人的物產(chǎn)和話題？這背后，還有大省山東的底氣。
作為中國(guó)最重要的經(jīng)濟(jì)大省、制造大省，山東也是我國(guó)工業(yè)門類最齊全的省份，連續(xù)幾十年，與廣東、江蘇一起站穩(wěn)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的前三位。
全國(guó)吞吐量前十的港口，這里就占了三個(gè)，“魚鹽之利”帶給齊國(guó)的富足延續(xù)千年，至今山東仍是全國(guó)原鹽產(chǎn)量最高的省份。
一千年前，司馬光在《稷下賦》中描述更早一千年前，稷下學(xué)宮的盛況：“致千里之奇士，總百家之偉說。”交通南北、融匯古今，依舊是今天多元山東的寫照。
很多人第一次了解濟(jì)南，來自課本上老舍的散文《濟(jì)南的冬天》：
“請(qǐng)閉上眼睛想：一個(gè)老城，有山有水，全在天底下曬著陽光，暖和安適地睡著，只等春風(fēng)來把它們喚醒，這是不是個(gè)理想的境界？”
“新油過的馬車穿過街心，那專做夏天生意的咖啡館，酒館，旅社，冰飲室，也找來油漆匠，掃去灰塵，油飾一新。”
就像那首傳唱全國(guó)的《相親相愛》中所唱，“蜿蜒黃河水，相聚東入海”，從土地到海洋，從傳統(tǒng)向未來，我們很難簡(jiǎn)單地概括山東的氣質(zhì)。
它一直是文明的腹地，在山東的身上，幾乎每個(gè)中國(guó)人都能找到故鄉(xiāng)的影子，也總能找到被低估的歷史——
它的歷史有時(shí)候比我們想象中還要綿長(zhǎng)輝煌。如今常常刷屏的濰坊風(fēng)箏，在明清時(shí)候已經(jīng)蔚然成風(fēng)，在濰縣做過七年知縣的鄭板橋，就寫過“紙花如雪滿天飛，嬌女秋千打四圍”的句子。
1984年，首屆濰坊國(guó)際風(fēng)箏節(jié)召開，吸引10個(gè)國(guó)家的風(fēng)箏團(tuán)隊(duì)參與。老照片記錄著當(dāng)時(shí)的一只風(fēng)箏，把孫悟空、米老鼠、阿童木三個(gè)來自三個(gè)國(guó)家的經(jīng)典動(dòng)畫形象畫在一起，一同送上藍(lán)天。原來三十多年前的山東，就已經(jīng)如此包容開闊、具備國(guó)際視野了。
△第一屆濰坊國(guó)際風(fēng)箏會(huì)開幕式。/濰坊市檔案館
當(dāng)我們覺得它跟不上時(shí)代轉(zhuǎn)型時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)它曾經(jīng)那樣超前于時(shí)代。
上世紀(jì)90年代末，青島海爾集團(tuán)決心把品牌形象片作出水平，于是經(jīng)過和專業(yè)動(dòng)畫公司的合作和數(shù)年的悉心制作，上天下海、科普各種自然知識(shí)的“海爾兄弟”誕生，成為一代中國(guó)孩子的記憶。跟著海爾兄弟學(xué)習(xí)知識(shí)的一代人，大概都快忽略了這還是一部廣告片。
當(dāng)我們抱怨它缺乏文藝氣質(zhì)時(shí)，才偶然想起，看過的那么多爆款劇，都有“山影”的參與。
《父母愛情》里美麗的海島取景于青島；《大染坊》里民族紡織印染業(yè)從無到有的傳奇，就發(fā)生在淄博；《闖關(guān)東》的故事背景是寒冷的東北，但也始終強(qiáng)調(diào)一家人的山東血脈。
△《父母愛情》截圖
也許如很多人所說，淄博燒烤的火終會(huì)降溫，但山東的走紅，才剛剛開始。
讓我們把目光重新聚焦在淄博，如果繞開擁擠的人群，來到市區(qū)旁的博山區(qū)，看到一汪清澈的泉水，可以重溫下面這段文字，重溫山東和山東人的誠(chéng)樸性格。
“我欽佩那些為國(guó)建立過功勛的仁人智者，更愛那哺育過無數(shù)仁人智者的好山好水……清凌凌的泉水從泉眼涌出，在近處的洼地浸成一個(gè)小湖，然后沖刷出一條河流，流經(jīng)南崮山我的學(xué)校，奔向山外的天津?yàn)?hellip;…”
它來自一篇半個(gè)多世紀(jì)前的學(xué)生習(xí)作《闞家泉的風(fēng)景》，作者是地地道道的淄博人，地地道道的山東人，名字叫做焦裕祿。 來源:新周刊
責(zé)任編輯：龐珂
