雨過天青云破處，淄博陶瓷數千年
來源：新華社 發(fā)布時間：2023-05-26 16:03:49
憑借著火遍全網的燒烤，今年3月以來，淄博一躍成為網絡“頂流”。很多人也許并不知道，淄博陶瓷琉璃博物館里，陳列著幾千年前當地用于烤炙食物的陶琉容器
淄博是我國最早生產和使用陶器的地區(qū)之一。走進淄博，觸摸歷史長河中關于陶瓷的珍貴記憶，尋覓北方陶瓷文化明珠的古風遺韻，我們深深體會到文化傳承和科技創(chuàng)新帶來的巨大力量
夜幕降臨，山東淄博的各大燒烤店里烤爐炭火燒紅，肉串滋滋冒油。趁熱拿下一串，加上蘸料、小蔥，卷上面餅用力一擼、送入口中，唇齒之間盡留香。憑借著火遍全網的燒烤，今年3月以來，淄博一躍成為網絡“頂流”。
很多人也許并不知道，淄博陶瓷琉璃博物館里，陳列著幾千年前當地用于烤炙食物的陶琉容器。2022年全國十大考古發(fā)現之一的臨淄趙家徐堯遺址，又將當地燒烤食物的歷史推至距今約13000年。
淄博，齊國故地，歷史文化源遠流長。作為北方重要陶瓷生產基地，歷史上興盛的制陶業(yè)，幫助齊國漁鹽冶鐵，稱霸諸侯。
今天，我們走進淄博，觸摸歷史長河中關于陶瓷的珍貴記憶，尋覓北方陶瓷文化明珠的古風遺韻，體味文化傳承和科技創(chuàng)新帶來的巨大力量。
淄博華光國瓷科技文化有限公司生產的瓷器產品。
一爐窯火傳承數千年
China，“中國”和“瓷器”的英文譯名。
在海外，陶瓷最早的稱謂是Chinaware，直譯為“中國瓦”，后來簡稱為china。關于這個詞的起源，學術界眾說紛紜，至今尚無定論；可以肯定的是，在我國歷史上，特別是中外文明交流史上，陶瓷具有非常特殊的地位。
淄博是中國北方青瓷的重要發(fā)源地，在我國古代陶瓷史上具有重要地位。《中國陶瓷史》記載，山東省淄博寨里窯是目前已知的北方青瓷的重要產地之一。如今，這里的陶瓷被冠以“當代國窯”之稱。
凡是在淄博境內，不同歷史時期生產的陶瓷制品，窯場相對集中在一個行政單元，統(tǒng)稱“淄博窯”。“淄博窯”在我國北方諸窯系中極具影響力。
歷史上，“淄博窯”生產的陶瓷以民用為主，結構簡單、建造容易的“饅頭窯”是當時燒制陶瓷的主要設備，窯外形呈饅頭狀，橫切面有圓形、橢圓形等。對古窯址的考證表明，這種窯出現于戰(zhàn)國至秦漢時期，到宋代，窯的結構分窯室、窯門、通道、火膛、窯床、煙囪六部分，歷經元、明、清，無顯著改進，新中國成立后仍廣泛應用。
淄博漢青國瓷生產的瓷器產品。
淄博優(yōu)越的地理位置和豐富的耐火材料、山林、煤炭資源，為其陶瓷業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了得天獨厚的條件。
淄博是我國最早生產和使用陶器的地區(qū)之一。2005年發(fā)掘的扁扁洞遺址出土文物令人驚嘆，淄博地區(qū)使用陶器的歷史被一舉推至距今8000多年前。扁扁洞出土的陶片多為夾砂陶，質地不均勻，顏色以紅、紅褐為主，也有部分褐、黃褐色，主要器型為釜、缽。陶器表面素凈，未見紋飾或刻劃現象，有的已具有后李文化陶釜的疊沿樣式，是海岱地區(qū)新石器時代文化的源頭。
西周初年，太公姜尚封齊建國，定都臨淄（今淄博市臨淄區(qū)），面對“地瀉鹵，人民寡”，經濟基礎薄弱的局面，采取“因其俗、簡其禮”“通工商之業(yè)、便漁鹽之利”等治國方略。齊國瀕臨渤海、黃海，是當時我國最大的海鹽產地，年產海鹽36000鐘（一鐘合今制384公斤）?！豆茏?middot;輕重甲》載：“齊有渠展之鹽，燕有遼東之煮。”
古代制鹽，一般用深腹陶器將海邊灘涂下的鹵水煮沸，加入凝固物質結晶而成。鹽的大量需求帶來制鹽業(yè)的大規(guī)模發(fā)展，社會對煮鹽用的陶制工具需求激增，淄博制陶業(yè)日漸繁榮。
《呂氏春秋》記載：“黃帝有陶正，昆吾作陶。”《通鑒外紀》記載：“黃帝方寧封為陶正，以利器用。”周王朝設置司工、陶正、車正、工正等官職，對各種手工業(yè)實施專管，其中“陶正”這一官職就是為管理制陶業(yè)而設置的。齊國作為周王朝的屬國，效法周制設立了“陶正”。淄博陶瓷琉璃博物館講解員楊文慶介紹，“陶正”是我國最早專門管理制陶業(yè)的官員。齊國還設有官辦制陶作坊，專門生產宮廷使用陶器。
齊國將鹽賣給“糶之梁（魏）、趙、宋、衛(wèi)、濮陽”等無鹽之國，首開“礦、鹽生產官營”的先例。陶器是儲鹽和販鹽再好不過的容器，生產和販運鹽需要大量陶器，于是，齊國漸漸發(fā)展成為我國北方重要的陶瓷生產基地。發(fā)達的制陶業(yè)助力漁鹽冶鐵，“天下之商賈歸齊若流水”，齊國社會財富不斷積累，國富民強，為實現霸業(yè)提供了雄厚的物質基礎。
魏晉南北朝時期，淄博窯完成了由陶向瓷的過渡，寨里窯的青瓷具有了劃時代的意義。到了唐宋時期，陶瓷燒造技藝日趨精進，器類齊全，地方特色更加鮮明，雨點釉、茶葉末釉、絞胎瓷、白地黑花瓷和鐵銹花、兔毫瓷等獨樹一幟。明清時期，淄博形成了以淄川、博山為代表的陶瓷生產基地和產品銷售中心，以寨里窯、磁村窯、博山窯為代表的淄博窯成為古瓷名窯。
淄博市博山區(qū)顏神古鎮(zhèn)至今保存著13座古窯。走進古鎮(zhèn)，千年古窯靜靜浮現在眼前，穿越深邃厚重的青石巷，燒痕斑駁的匣缽墻傳遞出當年窯民生活的細節(jié)。據史籍記載，明清時期，這里有圓窯170余座，規(guī)模傲居博山六大窯場之首，燒制出的雨點釉、茶葉末釉等名瓷蜚聲海內外。
作為淄博陶瓷的主要發(fā)祥地之一，顏神鎮(zhèn)有“中國陶瓷古窯村”的稱號。新中國成立后，全國最大的陶瓷廠山東博山陶瓷廠誕生于此，這里幾乎家家戶戶都燒窯制陶，為人們日用生活提供了數不清的陶瓷制品。
但是，隨著時代發(fā)展，陶瓷產業(yè)從手工制作走向機械化生產，現代陶瓷窯爐技術大大提高了窯爐的能源利用率，大量手工作坊和柴煤燒古窯被淘汰廢棄。大批陶瓷企業(yè)走向衰落，其中包括山東博山陶瓷廠。
淄博華光國瓷科技文化有限公司生產的瓷器產品。
爭做世界上最好的瓷器
曾經，中國陶瓷漂洋過海走向世界，不僅作為器皿，更作為東方藝術的載體，掀起強勁的“中國風”。在十七世紀的西歐，皇室和宮廷收藏中國瓷器成為“時尚”，普通人擁有一件中國瓷器也往往是財富和身份的象征。
然而，伴隨著西方制瓷業(yè)的興起和國內一些陶瓷企業(yè)品牌意識的缺失，“瓷國無好瓷”的尷尬讓人堪憂。china一度褪去絢麗的光彩，在歷史的聚光燈下若隱若現。
2000年春天，一個名叫蘇同強的制陶人到法國考察。在一家世界知名陶瓷品牌的商場里，蘇同強看到了一件精美的陶瓷，駐足在柜臺前，這時候，一名店員帶著冷漠的眼神走過來，很不友好地示意：不能觸碰。看見蘇同強和同事掏出一大疊嶄新的歐元，店員才換了一種表情，問：“你們是不是日本人？”蘇同強大聲說：“China！China！我們是中國人！”
蘇同強是淄博華光國瓷科技文化有限公司董事長。“來自以瓷為名的國家，出身制瓷世家，眼看精妙的瓷器而不能端詳觸碰。尤其是營業(yè)員冷漠的態(tài)度，讓人難以忘懷。”蘇同強回憶說。
蘇同強和同事把身上所有的7000歐元全部拿了出來買了瓷器。回到公司，蘇同強將從歐洲帶回的幾大頂級品牌的瓷器擺在最顯著位置，鞭策員工做世界最好的陶瓷超過他們。
淄博華光國瓷科技文化有限公司生產的瓷器產品。
歷史上，景德鎮(zhèn)生產的瓷器曾“行于九域、施及外洋”，成為最早的全球化商品之一，為中國走向世界打開了一扇窗。
宋代五大名窯，鈞、汝、官、哥、定。五個窯口均燒造于宋代，并且都為宋室宮廷燒制過御用瓷。景德鎮(zhèn)也有1000多年的官窯史，600多年的御窯史，而淄博生產的陶瓷主要面向民用。
數量大、效益低，有規(guī)模、沒品質……上世紀八九十年代，淄博陶瓷企業(yè)數量眾多，但多以技術含量低的產品為主。淄博華光公司就是其中一家制瓷的典型，數十年來一直在低端瓷器行業(yè)中摸索徘徊。
各陶瓷廠大規(guī)模的同質化生產造成低價競爭，企業(yè)舉步維艱甚至紛紛倒閉，有的通過為國外陶瓷公司生產貼牌產品而勉強生存。
“那時候生產的陶瓷顏色釉馬克杯95％出口到美國、歐洲。”蘇同強說。星巴克、雀巢、宜家、迪斯尼咖啡杯的生產商便是華光，一個杯子出口的售價僅為二三元人民幣。貼牌的背后，是產品的價值被嚴重忽略。沒有品牌支撐，這些陶瓷杯在國外淪為“地攤貨”，受人冷眼。
淄博華光國瓷科技文化有限公司生產的瓷器產品。
骨質瓷因質地細膩通透、釉面光滑潤澤、器型美觀典雅，有“瓷器之王”“皇家用瓷”美譽，是西方宮廷和貴族彰顯尊貴的象征。
想要擺脫尷尬境地，唯有奮起追趕。華光公司經過反復試驗，終于在磷礦石和石灰石等天然礦物中尋得出路，獲得成功，產品的白度、硬度、透明度、熱穩(wěn)定性各項指標均超過英國骨質瓷，而且有效保障了陶瓷產品原料和材質的健康品質，后來又探索解決瓷器釉面鉛鎘溶出技術這一世界級難題，并獲國家發(fā)明專利。
如果說陶瓷是淄博的一層底色，那么科技創(chuàng)新正在為其涂上一層迷人的釉彩。隨著智能化浪潮席卷而來，淄博陶瓷產業(yè)從傳統(tǒng)粗放型增長向創(chuàng)新、個性、綠色等方向轉變，在全國陶瓷行業(yè)引領風潮。以科研創(chuàng)新改造傳統(tǒng)陶瓷產業(yè)，使淄博現代制陶業(yè)后來居上；融入文化創(chuàng)意，又催生了嶄新的陶瓷產品。
山東硅元新型材料股份有限公司生產的瓷器產品。
“中華龍”系列、“魚子藍”系列、“金玉滿堂”系列……走進山東硅元新型材料股份有限公司展廳，記者被這里一件件“科技與藝術”融匯而生的陶瓷產品所吸引。日用瓷器不僅具有實用功能，還要有文化內涵。從“中華龍”系列到“光耀盛世”到“儒風”，瓷器成為文化載體，輸出的是中國魂、中國形象。
山東硅元把每年銷售收入15％以上的資金用在技術研發(fā)上，并對科研進程給予全力支持與配合，就是為了提升陶瓷品質。他們在日用瓷領域先后研制出5種新材質，被譽為“五朵金花”：鎂質強化瓷，魯玉瓷，魯光瓷，高石英瓷，合成骨質瓷。魯光瓷獲山東省科技進步一等獎，其他4種瓷質均獲得國家發(fā)明獎。
鍛造品牌、磨礪品質，已經成為中國陶瓷企業(yè)謀求高質量發(fā)展的著力點。
淄博漢青國瓷生產的瓷器產品。
在淄博漢青國瓷，紋飾輪廓線在瓷器上游走，片刻工夫，一朵盛放的荷花躍然瓶身。在這里，白色的瓷器可以“穿上漂亮的花衣服”。漢青國瓷總經理黃少晨介紹，以前，在給瓷器貼花紙的時候，很容易有一道縫?，F在我們是量體裁衣，把這條痕跡去掉了。這項無縫貼花技術已經獲得國家發(fā)明專利。
淄博漢青國瓷工作人員在貼花。
淄博市傳統(tǒng)產業(yè)發(fā)展中心副主任何雅英說：“幾百年前，西方的貴族為擁有一件中國的精美瓷器感到榮耀，后來我們落后了，現在我們有信心做世界最好的瓷器，讓‘瓷國產名瓷’。”
“雨過天青云破處，這般顏色作將來”
青瓷是瓷中上品。我國青瓷燒造歷史源遠流長，“清醪既成，綠瓷既啟”，從商周原始青瓷的出現到東漢成熟，至唐、五代發(fā)展，宋代達高峰，在長達三千余年的陶瓷發(fā)展史上，青瓷始終與中華文明有著不解之緣。中國文人雅士對青瓷情有獨鐘，不僅因為其具備玉溫柔敦厚的氣質，還因為其蘊含著“重氣節(jié)重操守”的道德觀念和“天人合一”的哲學內涵。
相傳，北宋末年，徽宗趙佶夢到了雨過天晴后天空的顏色，為之傾倒，揮筆寫下“雨過天青云破處，這般顏色作將來”的詩句，并要求工匠們造出“雨過天青”般顏色的瓷。
淄博漢青國瓷生產的瓷器產品。
留住這抹天青，成為歷朝歷代陶瓷人不約而同的追求。陶瓷的相對永久性與光華朗潤的特點，賦予“尚青”文化一種獨特的魅力。
傳統(tǒng)青瓷的青色來自釉面，而非材質本身。淄博陶瓷企業(yè)大膽設想，探索用新材質、新創(chuàng)作來推動當代青瓷藝術。2006年，華光公司研制開發(fā)出一種陶瓷新材質，命名為“華青瓷”，并獲得國家發(fā)明專利。蘇同強介紹，華青瓷通過燒制過程中的窯變所形成的結晶體使釉色溫潤，以青為本色，兼有天藍、天青、粉青及蔥綠等，由內而外散發(fā)出來，傳承了中國傳統(tǒng)陶瓷的“尚青”文化。
現代技術帶來了材質創(chuàng)新，再加上文化創(chuàng)意革新，新材質會生發(fā)出更大的生命力。結合現代科技和審美情趣，華青瓷被制作成文具、啤酒具、茶壺、獎杯等，無鉛瓷、抗菌瓷、骨質瓷等一批擁有自主知識產權的發(fā)明專利，讓“皇家用瓷”、健康陶瓷進入尋常百姓家。
陶瓷行業(yè)內有這樣一句話：“名瓷名窯出江南”。受限于自然條件，我國北方地區(qū)少有優(yōu)質高嶺土，燒造出來的陶瓷品質難以與南方地區(qū)瓷器抗衡。但是，淄博陶瓷依靠創(chuàng)新材質和文化創(chuàng)意異軍突起。
壯麗的山川脈絡，煙波浩渺的江河，層巒起伏的群山，在陶瓷上構成一幅幅美妙的畫卷……淄博漢青國瓷出品的《江山如畫》把《千里江山圖》中的青、綠呈現在瓷器上，獲得業(yè)界高度認可。
淄博漢青國瓷總經理黃少晨說：“我們專注傳承精致東方美學，用梅子青致敬宋代青瓷，就是想向世人證明，在這個最初界定瓷器之美的國家，依舊可以生產出富有東方設計感的國瓷產品。”
憑借著“傳統(tǒng)文化當代表達”的理念，漢青國瓷出品的梅子青“海岱清風”城市禮品、“盛世河山”等產品在海內外享有美譽。
淄博漢青國瓷生產的瓷器產品。
在淄博陶瓷琉璃博物館，一套“千峰翠色”系列瓷器格外引人注目，這套瓷器曾被用于國家重要外交場合。主創(chuàng)設計師林宇峰介紹，“千峰翠色”的設計靈魂就是齊魯海岱文化。山東古稱“海岱”，海洋文化與陸地文化交融，沉淀出了具有人文特色的海岱文化。林宇峰說：“華青瓷材質晶瑩朗潤、清澈通透，造型設計以山海為題，以齊魯海岱文化為主創(chuàng)元素，旨在表現樸實與開放兼具的齊魯文化。從器型上看，瓷器中的立面產品造型飽滿圓潤，平面產品流暢平緩，組合成日出東方的立體效果。金色的泰山浮雕蓋扭，彰顯雄偉泰山大氣磅礴之勢，延展出盛世中國相擁世界，共同發(fā)展繁榮的大國風范。”
依托陶瓷產業(yè)，淄博還衍生出刻瓷、拓彩、瓷畫等多個產業(yè)，陶瓷琉璃文化創(chuàng)意產業(yè)集群營業(yè)收入突破150億元。從用以滿足人們日常生活需要的日用瓷，到健康環(huán)保的天然礦物質瓷、抗菌陶瓷、無鉛陶瓷，淄博陶瓷業(yè)正走進國際陶瓷舞臺中央。
華青瓷柳葉瓶2011年被英國皇室收藏，華光公司生產的“和諧五洲壺”“和諧2007”咖啡具等被中國國家博物館、芝加哥富地博物館、澳大利亞國立美術館等收藏；漢青國瓷生產的“國色天香”被中國陶瓷館永久收藏。
何雅英說，陶瓷行業(yè)不再是過去簡單的陶瓷生產概念，已經開始向文化創(chuàng)意轉型升級，產品的價值更多體現在文化和藝術含量上，一件件普通的瓷器正成為精美的藝術品。
責任編輯：封曉健
