“百姓食堂”里歡笑多
來源：濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2023-12-12 10:10:24
濰坊日報(bào)社濰坊融媒訊 12月9日，午餐時(shí)間臨近時(shí)，經(jīng)濟(jì)區(qū)北城街道永康街社區(qū)百姓大食堂里不時(shí)散發(fā)出陣陣香味，三三兩兩的老人陸續(xù)到達(dá)食堂，圍著圓桌聚在一起開心地拉家常，坐等可口的飯菜。當(dāng)日，永康街社區(qū)百姓大食堂正式營業(yè)。還不到飯點(diǎn)，食堂便擠滿了等著“嘗鮮”的居民。
當(dāng)日上午10點(diǎn)多，永康街社區(qū)百姓大食堂后廚內(nèi)，擇菜、烹飪、切熟食……工作人員熱火朝天緊張有序地忙碌著。不一會(huì)兒，土豆牛腩、糖醋里脊、梅干菜扣肉、農(nóng)家小炒雞……一道道菜品陸續(xù)擺放在了選菜區(qū)內(nèi)。
“為了保障食品安全，我們采購的蔬菜都是新鮮的，當(dāng)天采購當(dāng)天用，其他所用調(diào)料基本上就是鹽，味精什么都不放，保證老年人的清淡口味。”永康街社區(qū)百姓大食堂負(fù)責(zé)人劉一田介紹，為了給老年人提供安全可口、方便實(shí)惠的助餐服務(wù)，他們科學(xué)搭配食材，一周菜譜不重復(fù)，菜品做到既營養(yǎng)又美味；在健康飲食保障方面，做到當(dāng)天菜品當(dāng)天采購，在保證口味的同時(shí)盡可能少用調(diào)料，讓老人吃得更放心。
不用買菜做飯，在家門口百姓食堂就能吃上美味價(jià)廉的暖心餐，這種新的生活方式讓社區(qū)周邊的老人感到驚奇又欣喜。百姓食堂的開辦既滿足了老年人的生活所需，又為他們的子女減輕了壓力。轄區(qū)居民陳學(xué)英說：“平時(shí)一個(gè)人住，有時(shí)候懶得做飯，現(xiàn)在好了，憑身份證可以到百姓食堂享受6元的惠民套餐，吃得可口，孩子們再也不用擔(dān)心我的吃飯問題。”
民呼我為，點(diǎn)滴為民。近年來，北城街道秉承黨建引領(lǐng)、匯聚民心的思想，在指導(dǎo)西賈莊、郭家樓等村建成農(nóng)村百姓食堂的基礎(chǔ)上，又通過“政府引導(dǎo)、社會(huì)參與、讓利于民”的方式，與“化府·小碗菜”（海泰綠洲店）合作，新建了1處城市社區(qū)百姓食堂。
劉一田介紹，在讓轄區(qū)居民吃出“美好食光”和“幸福味道”的同時(shí)，社區(qū)百姓食堂還聚焦助老、助弱、助困，推出一系列惠民、利民措施。在開業(yè)前夕，社區(qū)百姓食堂的工作人員通過問卷調(diào)查、隨機(jī)走訪等多種方式征求了轄區(qū)老年朋友的用餐建議，多數(shù)菜品采取低脂、低油、低糖、低鹽的健康烹飪方式，提供適合老年人營養(yǎng)均衡的“三餐”。同時(shí)，百姓食堂還推出了貨真價(jià)實(shí)的“福利”，70歲以上老年人憑身份證花6元可享受堂食原價(jià)16元的一葷、一素、一粥、一花卷套餐，真真切切用心做美食、用情做好事。
辦“食”事，暖民心。社區(qū)百姓食堂還免費(fèi)為遇到困難的人群提供“愛心套餐”，快遞員、外賣員、城市保潔人員中午1點(diǎn)后、晚上7點(diǎn)50后還可享受店內(nèi)菜品半價(jià)優(yōu)惠。
濰坊日報(bào)社全媒體記者: 劉曉杰/文圖
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