濰坊日報社濰坊融媒訊 青州敞口山楂是山楂中品質(zhì)較好的品種，在當?shù)負碛?00余年的栽培歷史。濰坊青州的山東皇尊莊園山楂酒有限公司以青州敞口山楂為原料，以山楂酒釀制技藝為基礎，研發(fā)出的圣八禮山楂酒憑借良好的口感和文化韻味，受到消費者一致好評。
據(jù)悉，青州敞口山楂樹勢強壯、果實扁圓、果皮泛紅、果點黃白色密集，因萼筒大而深，萼片開張而成“敞口”。青州敞口山楂維生素含量較高，其色、香、味、形俱佳，以營養(yǎng)豐富、味美香甜、耐貯運的特點備受人們喜愛。20世紀70年代，山楂作為“營養(yǎng)保健果品”被廣泛推崇。青州當?shù)貙ｉT安排果樹技術人員對青州敞口山楂進行了系統(tǒng)研究，明確了青州敞口山楂的生物學特征和植物學特性，總結(jié)了一整套豐產(chǎn)栽培技術，在全市大面積推廣，極大地促進了當?shù)厣介a(chǎn)的發(fā)展。2014年，青州敞口山楂被列為地理標志保護產(chǎn)品。
山東皇尊莊園山楂酒有限公司推出的山楂酒產(chǎn)品
在青州，山楂片、山楂糕、山楂果脯等產(chǎn)品不計其數(shù)。山東皇尊莊園山楂酒有限公司卻另辟蹊徑，利用當?shù)厥a(chǎn)的敞口山楂和山楂酒釀制技藝，延展敞口山楂深加工產(chǎn)業(yè)，提高敞口山楂附加值，給青州敞口山楂發(fā)展帶來新機遇。
山東皇尊莊園山楂酒有限公司推出的山楂干紅
作為集山楂種植、產(chǎn)品研發(fā)、加工生產(chǎn)和終端銷售為一體的綜合型全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，該公司推出的圣八禮山楂酒受到不少消費者喜愛。此外，該公司還十分注重弘揚傳統(tǒng)文化理念，將國風元素融入產(chǎn)品包裝設計中，設計出了多種不同類型的山楂酒，以適應不同消費群體需求。據(jù)該公司市場部門負責人馬霜遠告訴記者，以“國風”產(chǎn)品為例，瓶蓋借鑒明清時期官帽樣式，寓意步步高升?？劢梃b古代門扣獸首銜環(huán)造型，寓意健康平安。“吉祥”山楂酒則將傳統(tǒng)國畫融入到包裝設計中，將傳統(tǒng)文化及美好寓意傳達給消費者，為山楂酒增添了濃厚的文化氣息。
濰坊日報社全媒體記者: 郭超/文圖
責任編輯：平小娜
