濰坊日報社濰坊融媒訊 濰坊日報社元宵燈會美食節(jié)自2月17日舉辦以來，吸引了越來越多市民、游客前往品嘗、購買，商家也拿出看家本事，做好節(jié)會宣傳推介。其中，中潤牧業(yè)為大家?guī)淼?ldquo;牧蘭說”牌醬鹵驢肉深受消費者喜愛。
2月19日，從深圳來濰坊走親戚的王先生來到市人民廣場，想要購買“牧蘭說”牌醬鹵驢肉。因為去年在深圳的食品博覽會上購買過，一家人沒吃夠，這次來濰坊，一看到宣傳說這家驢肉在美食節(jié)上擺攤亮相，王先生就趕過來了。美食節(jié)工作人員獲悉原委，立即聯(lián)系展銷商，滿足了來客心愿。
中潤牧業(yè)是一家科技創(chuàng)新型農(nóng)牧企業(yè)，位于安丘市郚山鎮(zhèn)，公司積極布局育、繁、推產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)，形成新技術(shù)、新業(yè)態(tài)、新商業(yè)模式。公司與全國知名院校合作，打造集產(chǎn)教融合、觀光研學(xué)、科普教育于一體的綠色生態(tài)牧場。同時，共建市級科研平臺“驢良種繁育重點實驗室”，進行資源保護及品種改良，開發(fā)新的養(yǎng)殖技術(shù)，以提高群體受孕率及成活率、降低飼喂成本、提高養(yǎng)殖收益。
安丘農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，被譽為“世界的菜籃子”。安丘以畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用，培育養(yǎng)殖龍頭企業(yè)20家以上，樹起現(xiàn)代畜牧業(yè)齊魯樣板。郚山鎮(zhèn)五龍湖是個“世外桃源”，位于安丘、昌樂、臨朐三縣交界，可以說是“一聲雞鳴三地聞，一道山嶺屬三縣”。去年，山東廣播電視臺鄉(xiāng)村廣播在這里直播，圍繞“龍頭企業(yè)帶動，推動畜牧業(yè)提檔升級高質(zhì)量發(fā)展”進行專題報道，“牧蘭說”品牌主理人徐冰昕介紹了企業(yè)理念及“牧蘭說”品牌產(chǎn)品，介紹了帶領(lǐng)一群“90后”“00后”年輕人扎根農(nóng)牧業(yè)，做好新農(nóng)人，為百姓提供安全健康的食品的創(chuàng)業(yè)故事。
郚山鎮(zhèn)得天獨厚的生態(tài)環(huán)境為毛驢優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖提供了絕佳條件。“當(dāng)年，徐冰昕出國留學(xué)回來，看到這里養(yǎng)驢資源豐富，扶持政策優(yōu)厚，便投資建設(shè)養(yǎng)驢基地，挖掘當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物秸稈資源，加快培育具有地方特色的優(yōu)質(zhì)毛驢。”公司有關(guān)負責(zé)人介紹說，徐冰昕經(jīng)過多次選址，最終把中潤牧業(yè)落戶五龍湖西岸。
中潤牧業(yè)積極構(gòu)建現(xiàn)代養(yǎng)殖體系，采取“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的形式，尋求銀行、保險、商超等合作，共建驢產(chǎn)業(yè)。建立驢肉產(chǎn)品溯源追蹤體系，從養(yǎng)殖、加工到銷售可視，對具有較高藥用價值的驢產(chǎn)品進行綜合開發(fā)，依據(jù)全國各地的飲食習(xí)慣，開發(fā)具有當(dāng)?shù)仫L(fēng)味特色的“牧蘭說”驢肉產(chǎn)品，有醬鹵系列、主食系列、奶制品系列及醬料系列，公司明星產(chǎn)品主要有醬鹵驢肉、驢肉灌湯包、鮮椒驢肉醬等，能滿足不同地區(qū)不同人群的多樣化需求。
公司利用“線上+線下”推銷產(chǎn)品。線下以體驗店為中心，開展訂單配送，入駐銀座、中百等傳統(tǒng)商超；與餐飲供應(yīng)鏈、優(yōu)品供應(yīng)平臺、高端酒店合作；通過展會進行產(chǎn)品推介，先后參加了“中國味道 · 唯有尚品”山東預(yù)制菜選品大會暨濰坊首屆預(yù)制菜美食節(jié)、澳門MIF展會（山東農(nóng)產(chǎn)品推介會）、首屆濰坊預(yù)制菜 · 餐飲業(yè)融合發(fā)展大會、成都第十九屆農(nóng)交會等，驢肉制品裝進香港“菜籃子”，在大灣區(qū)港澳山東周期間，亮相“好品山東”優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走進大灣區(qū)（香港站）推介會，吸引香港市民以及來自全球的人們關(guān)注和品嘗。線上與天貓、抖音等平臺合作，與眾多美食博主建立聯(lián)系，產(chǎn)品得到高效推廣。公司入選山東省科技型中小企業(yè)、濰坊市畜牧協(xié)會監(jiān)事單位，“牧蘭說”醬鹵驢肉以總評第一名的成績，榮獲“濰坊名吃”稱號。
春華秋實，耕耘不輟。“中潤牧業(yè)之前參加過濰坊日報社舉辦的推介會，借助節(jié)會提高了產(chǎn)品價值和品牌影響力。此次美食節(jié)搭建了企業(yè)與消費者溝通交流的平臺，更好地展示企業(yè)形象，中潤牧業(yè)將發(fā)揮產(chǎn)業(yè)特色優(yōu)勢，對接國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，強力邁向價值鏈中高端。”公司有關(guān)負責(zé)人信心滿滿地說。
濰坊日報社全媒體記者: 劉蒙亮/文
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