小滿，是二十四節(jié)氣中的第8個節(jié)氣，小滿節(jié)氣后，天氣逐漸炎熱，人體容易感到疲乏，因此養(yǎng)生保健尤為重要。為此，濰坊市中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師張永超為市民講解小滿節(jié)氣養(yǎng)生知識并推薦幾款藥膳。
節(jié)氣養(yǎng)生有講究
防苦夏，吃點“苦”。《周書》曰：“小滿之日苦菜秀。”小滿之后，氣溫逐漸升高，容易煩躁與倦怠以及胃口不佳，人們常將這樣的狀態(tài)稱作苦夏。中醫(yī)認為苦“能泄、能燥、能堅”，具有清泄火熱、泄降氣逆、通泄大便、燥濕、堅陰（瀉火存陰）等功效。夏季適當吃些苦性的食物，如苦菜、苦瓜等，有助于恢復脾胃功能、清熱提神、增加食欲。
防傷陽氣，別貪涼。小滿時節(jié)，人體內蓄積的陽氣還沒有滿，所以還不能使氣機過于外泄，也不能貪涼而傷陽。因氣溫升高，一些人過早地使用風扇、空調降溫，但使用方法不當容易致病。一般來說，使用空調時，室內溫度不要低于27℃，空調房要保持通風。
防濕病，慎飲食。小滿節(jié)氣后雨量增多，空氣濕度隨之增高，露天的木凳、木桌椅容易潮濕，因此要避免久坐濕木，以免引發(fā)皮膚病、風濕病、關節(jié)炎等。同時，不要長時間涉水、淋雨或處在潮濕的環(huán)境下，以免濕邪趁虛而入，出現(xiàn)腳氣、濕疹、痘痘等癥狀。
防中暑，忌“躺平”。《內經》指出：“夏氣之應，養(yǎng)長之道也。”夏季將人體內的陽氣盡可能都調動起來。平日多參加戶外運動，適當曬曬太陽出出汗。一方面，曬太陽能促使人體陽氣外浮，將體內郁積的濁毒排出體外。另一方面，冬季陽氣藏于五臟六腑，到了夏季，陽氣疏泄到四肢，曬太陽能使四肢多稟五臟六腑之氣，有助于健康。
養(yǎng)生藥膳推薦
張永超表示，小滿節(jié)氣后氣溫進一步升高，人體陽氣漸旺。但降雨增多，空氣中濕氣加重，影響人體的脾胃功能，容易出現(xiàn)脘腹脹悶、不思飲食等不適。因此，飲食上除了食用清火泄熱之品外，還要適當食用健脾化濕之品。市民不妨試試以下兩款藥膳。
藥膳一 荷葉薏米陳皮飲
用料：荷葉5克，薏苡仁10克，陳皮10克，大米50克，冰糖少許。
做法：荷葉、薏苡仁、陳皮洗凈，荷葉切碎，與淘洗后的大米一同放入鍋中，加適量水，大火煮開后轉小火煮15分鐘，根據(jù)個人口味加適量冰糖即可。
養(yǎng)生功效：清熱利濕、健脾開胃。
藥膳二 茯苓煨牛肚
用料：茯苓8克，麥芽5克，陳皮3克，大棗9克，牛肚250克，八角、蔥、姜、鹽、醬油適量。
做法：將牛肚浸透、洗凈切塊，焯水后撈出備用。砂鍋中加入清水、牛肚，小火煲半小時，再放入其他用料，加入醬油調味，2小時后收汁，加入適量鹽調味即可。
養(yǎng)生功效：益氣祛濕、健脾開胃。
濰坊日報社全媒體記者 王路欣
責任編輯：邢敏
