錦鯉象征著富貴、好運(yùn)，寄托著人們對(duì)美好生活的向往，是觀賞魚圈里的“寵兒”，被稱為“游動(dòng)的藝術(shù)品”，深受市民喜愛，但在濰坊地區(qū)乃至山東省內(nèi)，規(guī)?；B(yǎng)殖錦鯉的專業(yè)人員并不多。
提起壽光蔬菜，人人皆知，但在壽光養(yǎng)殖錦鯉而風(fēng)生水起，卻鮮為人知。壽光厚樸錦鯉養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理任平卻憑借天生敏銳的嗅覺，瞅準(zhǔn)商機(jī)，創(chuàng)業(yè)搞起了錦鯉養(yǎng)殖。近年來，任平通過不斷學(xué)習(xí)摸索，總結(jié)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，養(yǎng)殖規(guī)模逐步擴(kuò)大，錦鯉品質(zhì)不斷提升，任平的“錦鯉夢(mèng)、中國夢(mèng)”正一步步實(shí)現(xiàn)。
端午期間，筆者與中華文明史專家、山東地方史專家、壽光市委黨史研究室原主任趙守祥一行3人，應(yīng)邀來到壽光厚樸錦鯉養(yǎng)殖有限公司進(jìn)行了參觀交流。
驅(qū)車20余分鐘，來到壽光市古城街道北環(huán)路與興尚路交叉口東1000米路南位置，“壽光厚樸錦鯉養(yǎng)殖有限公司”便呈現(xiàn)在眼前，公司院內(nèi)布局和諧，綠樹成蔭，環(huán)境幽靜，樹木蔥蘢，一派生機(jī)盎然。走進(jìn)錦鯉產(chǎn)業(yè)園的養(yǎng)殖大棚，增氧泵在一個(gè)個(gè)魚池里鼓出水花，不同品種的錦鯉悠然游動(dòng)，正紅、金黃、黑白等各種色彩浮出水面，宛如一幅幅活動(dòng)的國畫美景。
五彩錦鯉躍“金門”
一方方碧綠的魚塘孕育著鄉(xiāng)村振興的蓬勃力量，一尾尾五彩斑斕的錦鯉“游”出了產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。
任平介紹，壽光厚樸錦鯉養(yǎng)殖有限公司是一家主要從事觀賞魚（錦鯉）繁育推一體化公司，同時(shí)經(jīng)營魚池設(shè)計(jì)施工，水族寵物專用品、觀賞魚飼料、水過濾裝置等批發(fā)銷售。公司占地面積約100畝，現(xiàn)有智能化溫室大棚1座1920㎡，高溫大棚2座4000㎡，拱棚1座2600㎡，室內(nèi)魚池養(yǎng)殖水體約4000m³，戶外標(biāo)準(zhǔn)化土塘13面。
提起養(yǎng)殖錦鯉的初衷，任平介紹，2013年公司成立后，從壽光萬友水族批發(fā)市場起步，后加開壽光益家園商場展廳店，2018年6月開始專營現(xiàn)駐地漁場。目前，公司種魚全部由日本進(jìn)口，現(xiàn)擁有日本進(jìn)口種魚配對(duì)（組）120對(duì)，全部采用人工繁育，聘請(qǐng)香港資深錦鯉評(píng)審員黃柱安先生為漁場顧問，廣州錦鯉場專業(yè)人員駐場指導(dǎo)，年產(chǎn)錦鯉水花2000萬尾左右。
任平介紹，錦鯉不同于常見的鯽魚、鯉魚等食用魚，需要更精心地照顧。水中的氨氮含量、PH值、硝酸鹽等都需要檢測(cè)。加上錦鯉是觀賞魚，所以品相特別重要，如身體的顏色花紋是否對(duì)稱、干凈、好看，體形是否圓潤等，都直接關(guān)系到錦鯉的市場價(jià)值。養(yǎng)錦鯉多年了，每年都會(huì)遇到一些情況，他每年都會(huì)到外地參加各種交流學(xué)習(xí)，不斷增加養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。如今，他除了根據(jù)魚體體重進(jìn)行按比例定時(shí)定量投喂，每隔半個(gè)月還要進(jìn)行水質(zhì)水樣和魚病蟲檢測(cè)。
魚塘里的錦鯉成群結(jié)隊(duì)游來游去，任平站在魚塘邊，水面頓時(shí)像開了鍋，一條條顏色亮麗的錦鯉迅速聚攏在一起，熱鬧又喜人。在一座魚塘旁，任平介紹有些錦鯉養(yǎng)出來，令人驚艷不已。“體型更大、色彩更多樣、斑塊形狀更美觀的新品種，價(jià)格高的每條能賣到近萬元甚至幾萬元”。
“這么貴的價(jià)格，錦鯉都銷往哪里？”大家好奇地問道。“目前，我們線上銷售量占40%，除新疆、西藏因運(yùn)輸距離太遠(yuǎn)無法銷售外，全國其他地區(qū)都可以用順豐包郵或航空運(yùn)送。線下銷售量占60%，既有水族市場、水族專賣店過來批發(fā)，也有企業(yè)單位和個(gè)人過來選購。僅去年就實(shí)現(xiàn)銷售收入300余萬元。”
“我爭取培養(yǎng)出幾條自家產(chǎn)高端錦鯉，也拿去拍賣會(huì)比一比。”任平介紹，去年，在一場錦鯉拍賣會(huì)上，一條“魚王”被拍出上百萬元。不過，培育一條像樣的高端錦鯉難度很大，必須要3歲甚至5歲以上成年魚，而且，花紋、體形也要達(dá)標(biāo)。
“普通個(gè)兒的錦鯉，現(xiàn)在一條能賣幾十元左右。賽級(jí)錦鯉和精品錦鯉，則要價(jià)格更高”任平說，這幾年，他走了不少彎路，但市場行情還算不錯(cuò)，隨著人們生活水平的提升，家庭和單位對(duì)錦鯉養(yǎng)殖的需求變大，但錦鯉養(yǎng)殖多集中在南方，北方規(guī)?；B(yǎng)殖錦鯉的人不多，尤其是一些高端錦鯉更是稀缺，北方市場一些客戶不得不大老遠(yuǎn)跑去廣東等南方省市購買。因此，他準(zhǔn)備再擴(kuò)大錦鯉養(yǎng)殖規(guī)模，特別是向培育和養(yǎng)殖高端錦鯉邁進(jìn)，爭取把更多的優(yōu)質(zhì)客戶留在壽光。
錦鯉“游”出產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈
錦鯉深受國人喜愛，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)“轉(zhuǎn)發(fā)錦鯉帶來好運(yùn)”的圖文，足見它的熱度。錦鯉為什么會(huì)有這樣的關(guān)注度呢？
任平介紹，現(xiàn)在自媒體時(shí)代，大家更加富有娛樂精神，而且對(duì)于事物的認(rèn)知角度會(huì)更加多樣，于是錦鯉逐漸被增添了它的當(dāng)代文化內(nèi)涵。從現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上經(jīng)?？吹降?ldquo;轉(zhuǎn)發(fā)這條錦鯉會(huì)帶來好運(yùn)”這樣的圖文，你會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)這是傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代事物的結(jié)合，這是現(xiàn)在年輕一代對(duì)傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)和再創(chuàng)造。過去的人們會(huì)把錦鯉制作成年畫，在逢年過節(jié)才張貼，大家都想要以此討個(gè)年年有余的吉利。如今，轉(zhuǎn)發(fā)錦鯉成了網(wǎng)絡(luò)流行詞，錦鯉也被網(wǎng)友P圖成各種形象。錦鯉的內(nèi)涵在現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)社會(huì)中，代表的更多是一種人與人的互動(dòng)，大家以都能理解的方式在表達(dá)對(duì)吉祥、對(duì)運(yùn)氣的期待和祝福，當(dāng)然，也包含一種娛樂性，畢竟，人類在任何時(shí)候都需要有娛樂精神，因?yàn)?，只有保持樂觀的心態(tài)和輕松的狀態(tài)才可能真的帶來好運(yùn)氣。
中國錦鯉的文化內(nèi)涵
座談中，大家圍繞錦鯉與鯽魚文化進(jìn)行了深入交流。
中華文明史專家、山東地方史專家，中共壽光市委黨史研究室原主任趙守祥對(duì)中國的鯉魚文化進(jìn)行了闡釋。
錦鯉象征吉祥。中國人對(duì)紅色是有偏愛的，每年春節(jié)大家張燈結(jié)彩，不論服飾還是對(duì)家的裝扮都很喜歡用紅色，它代表吉祥如意。錦鯉的身軀多為紅色，這迎合了中國人民的喜好，大家會(huì)不自覺地認(rèn)為它代表著好運(yùn)。
錦鯉象征富貴。“富”與“貴”是分開的，但在錦鯉身上完美地結(jié)合在了一起。中國人看重風(fēng)水，認(rèn)為水代表了財(cái)運(yùn)，很多做生意的人喜歡在家里或公司進(jìn)門處擺放魚缸，想要取招財(cái)之意，加上“鯉”通“利”，于是飼養(yǎng)的錦鯉被當(dāng)做招財(cái)進(jìn)寶的吉祥物。
錦鯉是被人工培育的觀賞魚，它區(qū)別于其他野生或食用魚類，所以，在它身上你能看到的是，永遠(yuǎn)的閑庭信步、永遠(yuǎn)的姿態(tài)婀娜、永遠(yuǎn)的氣定神閑，傳導(dǎo)出的是一種“貴”氣十足的感覺。尤其，它的外觀是相當(dāng)漂亮的，世人都愛高顏值。所以，錦鯉順理成章的被看做是祥瑞富貴的代表。
據(jù)介紹，早在山頂洞人時(shí)代中國人就懂得捕魚裹腹。當(dāng)時(shí)主要的淡水魚類就是以鯉魚為主。鯉魚是淡水魚中種類最多分布最廣，也是最早被人類養(yǎng)殖的魚類。鯉魚在古中國一直是王公貴族的最高級(jí)食品，孟子就曾經(jīng)留下“魚我所欲也，熊掌亦我所欲也”的名句，梁代陶弘景認(rèn)為，鯉“為諸魚之長，為食品上味”。中國的傳統(tǒng)文化中的鯉魚代表了富貴吉祥的象征?？鬃由蛔?，魯昭公賜孔子鯉魚，孔子為感君主之賜，名其子為鯉，字伯魚。由此可見鯉魚在中國古代的地位之尊。中國人對(duì)鯉魚的崇敬與鯉魚的淵源非常之深：民間至今流傳的“鯉魚躍龍門”和“年年有魚”中國古代四大名魚是：黃河鯉魚 松江鱸魚，興凱湖鲌魚，松花江鮭魚，早在三千多年前的殷商時(shí)代，在甲骨文中就有“在圃魚”的記載?！对娊?jīng)》也記載有周文王鑿池養(yǎng)鯉之事。到春秋戰(zhàn)國時(shí)期越國大夫范蠡極力主張發(fā)展池塘養(yǎng)鯉，他著《陶朱公養(yǎng)魚經(jīng)》，述說養(yǎng)殖鯉魚的方法，并且認(rèn)為“蓄養(yǎng)三年，其利可以至千萬越國當(dāng)盈”。 這就是中國第一本有關(guān)鯉魚飼養(yǎng)的著作。距今也有兩千四百年的歷史了。漢代時(shí)期，池塘養(yǎng)鯉已經(jīng)盛行一時(shí)，從皇室到地主都經(jīng)營著養(yǎng)鯉業(yè)，并從自給發(fā)展為商品性生產(chǎn)。
壽光聞名遐邇，是農(nóng)圣賈思勰、文圣倉頡、鹽圣夙沙氏“三圣故里”，是“中國蔬菜之鄉(xiāng)”“中國海鹽之都”，榮獲“全國文明城市”“國家衛(wèi)生城市”等榮譽(yù)稱號(hào)。近年來，壽光市深入貫徹落實(shí)省、市建設(shè)綠色低碳高質(zhì)量發(fā)展先行區(qū)部署，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向智、向新、向綠、向鏈“四向并進(jìn)”，錨定爭當(dāng)建設(shè)更好濰坊發(fā)展排頭兵、爭創(chuàng)中國式現(xiàn)代化縣域新樣板“一個(gè)目標(biāo)，全力推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)更高質(zhì)量發(fā)展。隨著產(chǎn)業(yè)政策的不斷調(diào)整，推動(dòng)錦鯉產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)、休閑漁業(yè)、旅游服務(wù)業(yè)、生態(tài)文明城建設(shè)等有效結(jié)合，將有力促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
立志做壽光高端錦鯉市場
任平介紹，為了開闊視野，交流學(xué)習(xí)養(yǎng)殖錦鯉技術(shù)，他每年都會(huì)積極參加國內(nèi)組織的相關(guān)賽事活動(dòng)，并獲得了相關(guān)的獎(jiǎng)項(xiàng)。其中，自家產(chǎn)紅白錦鯉在第22屆中國錦鯉大賽中獲得15部全場總合冠軍；2023年10月海豚超級(jí)杯全國錦鯉公開賽獲得15部全場總合亞軍、40部昭和三色冠軍、55部寫類冠軍，自家產(chǎn)錦鯉品質(zhì)受到專家和愛好家一致認(rèn)可。
談到未來的發(fā)展方向，任平介紹，根據(jù)當(dāng)前錦鯉市場發(fā)展需求，2023年以來公司對(duì)漁場進(jìn)行了轉(zhuǎn)型升級(jí)，主要做法：一是加強(qiáng)種魚科學(xué)配對(duì)篩選，引進(jìn)日本阪井、大日、桃太郎等漁場主力血統(tǒng)進(jìn)行配對(duì)；二是充分利用現(xiàn)有條件進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施提升改造，利用原部分廢舊魚池，強(qiáng)化增氧和過濾系統(tǒng)改造升級(jí)；三是與相關(guān)院校加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研對(duì)接，2024年初與濰坊學(xué)院簽訂人才聯(lián)合培養(yǎng)協(xié)議，共同開展錦鯉抗病品系選育研究及應(yīng)用，成為濰坊學(xué)院大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐基地；四是擴(kuò)大養(yǎng)殖品種，利用室內(nèi)魚池試驗(yàn)性養(yǎng)殖鱖魚、黑魚和黃顙魚等，進(jìn)行食用魚孵化養(yǎng)殖試生產(chǎn)。
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