濰坊日報社濰坊融媒訊 冬天的白菜是北方人餐桌上不可或缺的一道“國民菜”，紫色大白菜又是“白菜界”的新寵。“我們的紫色大白菜不僅顏色美麗，營養(yǎng)也很豐富。現(xiàn)在正是紫色大白菜上市的時節(jié)，供不應(yīng)求。”近日，從晨起開始就在大棚里忙碌，收獲了滿滿一車白菜的種植戶張克亮笑著告訴記者。
張克亮（左）種植的紫色大白菜喜獲豐收。
1月16日，記者來到青州市東夏鎮(zhèn)邊線店子村張克亮的紫色大白菜種植大棚看到，不同于棚外的寒冷蕭條，張克亮的大棚里生機(jī)盎然，一排排紫色大白菜成方連片，長勢喜人。
張克亮介紹，紫色大白菜是將大白菜和紫甘藍(lán)的優(yōu)良性狀集中在一起，再經(jīng)過選擇和培育而獲得。作為較為稀缺的品種，紫色大白菜在目前市面上售賣并不多，常見于一些高檔餐廳和大型超市。與普通大白菜相比，紫色大白菜更加脆甜，富含大量花青素和維生素，還具有抗氧化的作用。此外，紫色大白菜顏色美麗，很多人認(rèn)為這種白菜寓意著“紫氣東來”，將其作為盆栽養(yǎng)在家里。盡管今年大白菜價格有所下降，但紫色大白菜的價格依然堅挺。張克亮的紫色大白菜能賣到每公斤4元多，他表示滿意。
張克亮正在用顯微鏡觀察分析紫色大白菜的病蟲害問題。
據(jù)了解，邊線店子村以蔬菜種植為支柱產(chǎn)業(yè)，蔬菜種植面積達(dá)66公頃，幾乎家家戶戶以種植蔬菜為業(yè)。村黨支部書記張佃德介紹，在紫色大白菜推廣伊始，很多人心存顧慮，認(rèn)為紫色大白菜可能是轉(zhuǎn)基因白菜，不敢入手。近幾年，為了打響紫色大白菜品牌，促進(jìn)村民致富增收，邊線店子村不斷通過微信公眾號等渠道推廣介紹紫色大白菜。通過宣傳，越來越多的人對紫色大白菜有了更多了解，打消了顧慮，銷路也越來越好。此外，還常有白菜育種專家來張克亮的大棚指導(dǎo)教學(xué)，紫色大白菜越種越出彩。
張克亮的紫色大白菜實現(xiàn)了從無到有，在高品質(zhì)高收益的路上越走越遠(yuǎn)，白菜產(chǎn)業(yè)也呈現(xiàn)紅紅火火的景象。邊線店子村用白菜種子為村民書寫了色彩斑斕的致富新經(jīng)。
濰坊日報社全媒體記者: 唐子雯/文圖
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